卤猪皮怎么做好吃啊？？

卤猪皮怎么做好吃？卤猪皮怎优艾设计网_Photoshop论坛么做好吃 卤猪皮最正宗的做法

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姜方辉 2021-02-23 00:48

猪皮首先要准备新鲜的猪皮去毛，然后切成长短是中的小条状，然后加入卤料包进行大大火熬制，三个小时左右，优艾设计网_设计客然后冷却

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郑晔 2021-02-23 00:49

炒卤猪皮的做法
1.
准备好猪优艾设计网_设计耳朵，这个是我自己卤的，安全卫生
2.
准备好线椒，洗干净
3.
分别都切好
4.
把蒜末和姜丝炒香
5.
放入切好的猪耳朵
6.
放入酱油炒匀
7.
在锅的一边放入切好的线椒，加点盐炒好
8.
再混合在一起加几滴花椒油，一点点鸡精即可
9.
完成，好辣哦

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王斌 2021-02-23 00:51

优艾设计网_设计百科 猪皮做法一，凤梨猪皮

材料
油炸猪皮，水晶凤梨1粒，蕃茄1粒，黄瓜1条，大葱1粒，蒜蓉1汤匙
酱汁：蕃茄酱2汤匙，水半杯，辣椒酱、糖、柠檬汁/醋各1汤匙 、盐1/2茶匙
做法
1、猪皮泡软，切块汆水，沥干水分。
2、凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油，爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀，
4、倒入酱汁煮至浓稠，拌匀即可上碟。

做法二，白菜焖猪皮

材料
白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉
做法
1.猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用
2.炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。

做法三，卤猪皮

材料
猪皮 一大片,冰糖 适量,酱油 适量,八角 2个,嫩姜 2-3片,葱 一支,蒜头 一颗,和风酱油 适量,酱油膏 适量,辣椒 半条
做法
1、先将猪皮洗干净 然后烧水 锅内放两片姜 少许葱白
2、水滚后将猪皮放下去烫 约烫个十分钟
3、猪皮一下锅 烫一下就卷了起来 用筷子将猪皮两面都翻烫一下
4、约烫十分钟后捞起 冷水洗净 然后将猪皮背面白白那层油刮除这时会发现本来在猪皮背面的一层白肥肉 变得很容易拿除刮了一层好厚的油脂 看起来有点恶心说不过刮干净就是一张漂亮含胶质的猪皮罗
5、处理干净后的猪皮 我先将它切成两段另外拿一锅子 准备卤猪皮 锅内加水 放入卤料 然后开始卤 约卤一个小时
6、卤好取出猪皮切小段装盘 嫩姜切丝 淋上蒜泥辣椒酱 酱料吃起来就跟面摊切的猪皮小菜一样

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刘晨晨 优艾设计网_设计百科 2021-02-23 00:51

卤猪皮炒辣椒好吃。

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庞博博 2021-02-23 00:53

优艾设计网_设计圈

• 猪皮洗净放入水中加几粒花椒焯一下。

• 焯好后去油脂去除猪毛，切成小块

• 锅中倒水放入猪皮，依次放入葱姜、大料、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、老抽、生抽、料酒和冰糖小火慢炖半小时就可以了。

• 炖好后的猪皮，超级香哈。

• 准备一个空碗放入适量辣椒粉、孜然粉和芝麻，热锅将热油倒入碗内。

• 搅拌均匀

• 将卤好的猪皮捞出放入碗内沾料吃即可哈。

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李东 2021-02-23 00:59

优艾设计网_Photoshop论坛 这个他们的配料是很密封的，也就是说这个专门有做种这种配料的，所以说直接要买的配料就可以。

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