优艾设计网

羊肉炖豆腐的营养价值?

羊肉炖豆腐具有丰富的营养价值。羊肉富含蛋白质、锌和维生素B族,其中烟酸、维生素B2和维生素B12的含量尤其丰富,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。豆腐的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

羊肉炖豆腐的营养价值:

1、从食物的成分上来看,羊肉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分,而豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷、镁等营养元素,两者结合优艾设计网_PS论坛能够满足人体所需的多种元素和营养。

2、羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

3、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

该文章来源于吾爱知道网,欢迎大家分享本篇文章!

0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜