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面疙瘩怎么做好吃呢??

面疙瘩怎么做好优艾设计网_设计圈吃?凉拌面疙瘩怎么做好吃
吴志远 2021-02-21 05:11

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  • 做出来是三个人每人一大碗的量,不是很稠

  • 第2步:

    边加水边顺时针搅劲

  • 第3步:

  • 第4步:

    面不用太稀,后期要用水泡,所以最不缺的就是水,差不多就可以

  • 第5步:

    泡一会再搅,我弄晚了,所以泡了20分钟就开始搅。先把水倒到另一个碗里,搅完再用这个水泡

  • 第6步:

    搅搅再泡

  • 第7步:

    因为面锥晚了,所以这次搅完再泡一次就开始做

  • 第8步:

    一提起来不沾碗证明有劲儿了

  • 第9步:

    好,再泡最后一次,我就是想让面更有劲,其实泡两次,中间搅一次时间长一点也行

  • 第10步:

    最后一次搅劲

  • 第11步:

  • 第12步:

    面最后弄稀点,入锅好搅,我又添水了

  • 第13步:

    烧水,先放多半锅。烧开放面团,关键时刻,放面的同时手一定不停的顺时针搅拌,这样才能出丝。

  • 第14步:

    高速旋转中,所以模糊。坚持半分钟就可以了,看面状态,呵呵,胳膊累。之后再加水,想喝稀的多加,煮到水周围白色膜没了就好了。喜欢甜的可放糖,喜欢咸的可先放油,葱姜蒜,肉等调料翻炒再加水,加面。河南的一般什么都不加

  • 第15步:


常子龙优艾设计网_设计模板 2021-02-21 05:11

有干面疙瘩和湿面疙瘩,主要看喜欢吃那种!


沈一平 2021-02-21 05:13

主料
面粉
200g
西红柿1个
白萝卜
1节
西葫芦1节
优艾设计网_设计圈辅料

适量

适量
花椒粉
适量
酱油
适量

适量

步骤
拌疙瘩汤的做法步骤1
1.水龙头开成滴答水的样子,将面盆放在下面,筷子不断的搅动
拌疙瘩汤的做法步骤2
2.西红柿去皮,切片,白萝卜和西葫芦洗净切片,葱切碎
拌疙瘩汤的做法步骤3
3.炒锅烧热加适量色拉油,从煸出香味后将萝卜西葫芦下锅爆炒,再加入西红柿酱油、花椒粉后加入开水。
拌疙瘩汤的做法步骤4
4.锅开后将面疙瘩均匀撒入,再开锅后打入一个鸡蛋,放适量盐关火。


黄建辉 2021-02-21 05:14

优艾设计网_PS百科 - 准备食材 -

高筋面粉
南瓜
鸡蛋

芝麻酱
苹果醋(或者别的醋)



酱油

花生碎(或者坚果碎)
- 步骤 -

1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。

2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了,把皮去掉(不是扔掉,皮很有营养,南瓜是不用打农药的,放心吃)后,用勺子压成泥。

3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。

4.不用额外加水,柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。

5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。

6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。

7.改用四档压面皮,这时面皮变薄了,碾压三遍后就可以了。

8.在面皮上刷上面粉。

9.放入面条机出面的地方,南瓜面条就做好了。

10.在面条上再撒点干面粉,防止面条粘连。

11.水开后下面条,并在水里滴几滴色拉油。

12.面条煮开后加半碗冷水,再次煮开就可以了。用冷开水冲凉,千万不要用自来水冲,这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。

13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。

14.加入一勺蒜茸,就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下,如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。


刘建军 2021-02-21 05:15

1.花蛤蜊放入开水锅内,煮至开口立即捞出。

2.剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用。

3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟,检出生姜备用。

4.樱桃番茄切小块,油菜切碎。

5.香葱切粒,大蒜和生姜切小条。

6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面,面粉成为小疙瘩。

7.起油锅,放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

8.倒入清澈的蛤蜊汤,沉淀的泥沙弃之不优艾设计网_设计LOGO用。

9.再连汤放入干贝,加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

10.放入搅拌好的小面疙瘩。

11.煮至锅内面疙瘩浮起,放入油菜末。

12.再放入剥好的蛤蜊肉。

13.淋入已经搅散的鸡蛋液。

14.煮开后加胡椒粉调匀即可。


吕家慧 2021-02-21 05:16

主料
面粉
200g
西红柿1个
白萝卜
1节
西葫芦1节
辅料

适量
盐版
适量
花椒粉
适量
酱油
适量

适量

步骤权
拌疙瘩汤的做法步骤1
1.水龙头开成滴答水的样子,将面盆放在下面,筷子不断的搅动
拌疙瘩汤的做法步骤2
2.西红柿去皮,切片,白萝卜和西葫芦洗净切片,葱切碎
拌疙瘩汤的做法步骤3
3.炒锅烧热加适量色拉油,从煸出香味后将萝卜西葫芦下锅爆炒,再加入西红柿酱油、花椒粉后加入开水。
优艾设计网_在线设计拌疙瘩汤的做法步骤4
4.锅开后将面疙瘩均匀撒入,再开锅后打入一个鸡蛋,放适量盐关火。


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