小蒜苗怎么做好吃呢？？

小蒜苗怎么优艾设计网_电脑技术做好吃？蒜苗怎么做好吃

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盛泽 2021-02-20 16:24

食材
蒜苗300克
猪瘦肉120克
胡萝卜50克
盐少许
白糖少许
料酒适量
水淀粉适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
蒜苗去头切段，猪瘦肉切片，胡萝卜切条。
2
锅中倒入油，下入肉片，炒熟。
3
另起锅，下入胡萝卜，翻炒数秒，再倒入蒜苗，翻炒片刻，放一勺盐，少许白糖，炒匀。
4
接着倒入肉片，淋入料酒、生抽，炒熟，最后，淋入适量水淀粉，拌匀，就可以优艾设计网_PS论坛出锅品尝了。

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程启明 2优艾设计网_设计百科021-02-20 16:26

主料
鸡腿
1只
蒜苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
味极鲜
1汤匙
姜蒜
适量
步骤
1.鸡腿一只，洗干净。
2.然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。
3.放入碗内，加入适量的姜蒜。
4.然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
5.蒜苔切段备用。
6.热锅冷油，把鸡肉放入煎制。
7.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。
8.此时放入适量的盐。
9.适量的糖提味
10.加入适量的味极鲜提色增鲜。
11.跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽~

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孙文耀 2021-02-20 16:26

优艾设计网_平面设计 蒜苗又叫青蒜，可以加一些瘦肉拿去清炒

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杨炜 2021-02-20 16:30

蒜苗炒鸡蛋
材料：蒜苗，鸡蛋
做法：将蒜苗切成段，优艾设计网_PS百科鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅

也可以用蒜苗炒辣椒。

虾炒蒜苗
用料
大虾肉50克，新鲜蒜苗200克，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。
制法
将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下。油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。
功效
温中健胃，消食，解毒补脑。

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孙文耀 优艾设计网_设计百科 2021-02-20 16:35

大家平时都是吃蒜薹比较多，很少有人会吃蒜苗，但实际上蒜苗是十分可口的青菜。就我而言，我觉得比较好吃的做法有两种;

1、蒜苗炒鸡蛋

蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用，然后，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状，第三，开火热锅倒油，等油温差不多至八分热的时候，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒。

为了避免蛋炒的过老，等鸡蛋成浅黄色时候，将鸡蛋盛出，然后在倒入少量油，将切好的蒜苗倒入锅中翻炒至五分熟，然后重新将鸡蛋倒入锅中，一起翻炒至完全熟后加入适量盐和耗油，即可盛出。由于蒜苗本身就有蒜的香味，所以不需再添加其他佐料。

2、蒜苗炒腊肉

首先，用开水和面粉将腊肉彻底清洗，去除腊肉的烟熏味，然后放在锅中，加入茴香、八角、香叶等佐料，大火烧开后，小火慢炖，等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。

然后，将蒜苗洗干净切断备用；

第三，热锅倒入适量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣酱和酱油，进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后，倒入蒜苗。大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。

蒜苗本身富含丰富的维C，是对身体很好的蔬菜，宜经常性食用。

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刘合磊 优艾设计网_设计圈 2021-02-20 16:38

1.蒜苗切段。
2.鸡腿肉切厚片。
3.将鸡肉放入碗中加入料酒，盐，腌一下然后加入淀粉抓匀。
4.做锅油热后放入鸡肉翻炒盛出。
5.留底油将全面放入炒一下断生。
6.锅中留底油放入姜末炒香。
7.倒入鸡肉。
8.倒入蒜苗，倒入少许酱油。
9.放入盐调味，放入鸡精关火。
10.装入盘中。

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