腌带鱼怎么做好吃呢？？

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杨超 2021-02-19 21:38

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王晶晶 2021-02-19 21:38

优艾设计网_在线设计 简介
用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了，跟泡饭和粥是绝配哦！
用料
带鱼 一条
盐 一勺
生姜 两片
料酒 几滴
盐腌带鱼的做法
带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块

放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右

小贴士
不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串起来放在太阳下晒几天，就变成带鱼干了，带鱼干蒸起来吃有阳光的味道。

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黄海 2021-02-19 21:39

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一、腌制带鱼所需食材：

带鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、白胡椒适量、陈皮碎适量

二、操作步骤：

1、将带鱼去肠并清洗干净净，用厨房用的剪刀（没有的可以用刀宰）把它剪成2厘米的小块

2、在带鱼段里放入一勺盐，并用用手抓匀，盖上保鲜膜，需要放进冰箱冷藏一晚

3、在冷藏好的带鱼段上面搁两片生姜，并滴几滴料酒，等水开后上锅蒸10分钟左右，带鱼段就腌制好了，然后冷却保存即可

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雷宇杰 2021-02-19 21:45

优艾设计网_设计百科 简介
用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了，跟泡饭和粥是绝配哦！
用料
带鱼 一条
盐 一勺
生姜 两片
料酒 几滴
盐腌带鱼的做法
带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块

放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右

小贴士
不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串起来放在太阳下晒几天，就变成带鱼干了，带鱼干蒸起来吃有阳光的味道。

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姚光众 2021-02-19 21:47

优艾设计网_设计百科

将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒入盐，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟即可。

带鱼的做法：

1. 将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟。

2. 锅中倒入油，加热至7成熟时，将腌制好的带鱼块沥干水分下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。

3. 原锅倒出炸油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味。

4. 放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料以中小火烧煮入味。

5. 最后待汤汁变浓稠后即可熄火。

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张虎 2021-02-19 21:49

用料：鲜带鱼3只；盐10克

腌带鱼的做法

1、买回新鲜带鱼

2、去除掉鱼内脏清洗干净，然后按照自己喜好剪段

3、用玻璃碗来腌制较卫生，安全。先在碗底撒点盐

4、放去带鱼段，再放一层盐，重复这样做，直至把鱼放完，最后在上面再撒层盐。

5、放优艾设计网_设计LOGO好后，盖上碗盖，放入冰箱，第二天就好了。

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