香菇饺子怎么做好吃啊？？

香菇饺子怎么做好吃？香菇鸡肉馅儿饺子怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃

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夏梦 2021-02-19 18:56

优艾设计网_PS百科 食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量

步骤

1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。

2.青椒去籽，打个水焯。

3.香菇打水焯，撕成小块。

4.青椒剁碎后，挤去水分。

5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。

6.肉馅，加入葱、姜。

7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。

8.将肉馅顺一个方向搅动。

9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。

10.饺子皮。

11.包好的饺子。

12.水开后下入饺子。

13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。

14.好吃的饺子完工了。

15.酱油、醋、辣椒油蘸料。

16.好香，呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵

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刘明辉 优艾设计网_在线设计 2021-02-19 19:08

准备食材，将香菇、青椒、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好，待用

2
把猪肉剁碎，放青椒进去剁碎

3
放香菇进去一起剁碎，再剁点大蒜进去，去腥

4
把馅儿搅拌均匀，放油盐

5
用面皮把馅儿包好，入锅煮

6
煮熟后撒点葱即可

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陈正 2021-02-19 19:09

香菇鸡肉饺子怎么做
主料
香菇
250g
鸡肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
8g
五香粉
8g
香油
8ml
胡椒粉
6g
料酒
5ml
面粉
500g
温水
适量
步骤

1.准备优艾设计网_设计圈好香菇和鸡肉。

2.香菇洗净去蒂，切丁。

3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。

4.鸡胸肉切丁，放入料理器中，转动把手把鸡肉切碎。

5.切碎的鸡肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，食用油搅拌均匀，倒入切碎的香菇，混合均匀，加香油，腌制30分钟。

6.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟左右。

7.醒好的面团搓成长条。

8.切成小剂子。

9.小剂子按扁，擀成圆形饺子皮。

10.放入馅料。

11.依次包好所有的饺子。

12.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。

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单振 2021-02-19 19:10

原料：
肉末（自己用刀剁的口感会更好）、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油（我用的葵花籽油）

做法：（调馅详细步骤图）
1、肥瘦比例约为3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋；

优艾设计网_设计LOGO2、用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀；

3、香菇洗净泡发，挤干多余水分，切成细末；（泡香菇的水留用）

4、泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖，拌匀成耗油汁；

5、将耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一个方向搅拌；

6、拌好的肉末粘稠且有弹性，说明肉已将耗油汁均匀吸收（这样饺子馅吃起来才比较劲道，还能出汤汁~）；

7、将香菇末用适量食用油拌匀，然后倒入肉末中；

8、将香菇末与肉末搅拌均匀，饺子馅即成。

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杨盼盼 2021-02-19 19:15

优艾设计网_设计LOGO 香菇鸡肉馅的饺子如果做好了那是超级超级鲜美呀。

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