优艾设计网

目鱼炖猪脚怎么做好吃啊??

目鱼炖猪脚怎么优艾设计网_设计做好吃?做法,猪脚炖墨鱼怎么做好吃,猪脚炖墨鱼的家常做法
李石柱 2021-02-19 09:36

  • 主料

  • 猪脚

    1只

  • 墨鱼

    半只

  • 辅料

  • 老姜

    一块

  • 辣椒干

    5个

  • 八角

    2个

  • 香叶

    4片

  • 老干妈

    1勺

  • 食盐

    3勺

  • 白糖

    1小块

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白醋

    4滴

  • 开水适量

    适量

  • 橘子皮干

    1个

  • 步骤

  • 1.猪脚洗净,切块

  • 2.墨鱼提前3小时冷水浸泡,去掉外面一层黑膜

  • 3.准备好,所有调料,墨鱼切小块

  • 4.猪脚焯水,发一些白酒去腥

  • 5.焯好水的猪脚过冷水,洗净

  • 6.铁锅里发适量食用油烧八成热,下老姜

  • 7.把猪脚放锅里翻炒,依次放适量料酒、老抽生抽,食盐,滴几滴白醋,白糖1小块

  • 8.在发橘子皮,辣椒干,香叶翻优艾设计网_在线设计

  • 9.接着把切好的墨鱼放入,放开水适量,盖上锅盖大火煮沸

  • 10.把煮沸的猪脚连汤倒入电压力煲,按蹄筋键35分钟

  • 11.好香

  • 小贴士

  • 猪脚不容易烂,最好用压力锅省事


田彬彬 2021-02-19 09:45

优艾设计网_设计百科 主料 2人份
猪蹄1只、黄豆100克、墨鱼(干)3条
调料
食盐2克、姜1大块、江米酒20克、植物油5克、小葱1根、水适量 墨鱼黄豆炖猪蹄步骤1
准备好食材,猪蹄处理干净后,切成大片,干黄豆也用清水浸泡1个小时
步骤2
墨鱼黄豆炖猪蹄的做法大全
墨鱼干用剪刀剪断,用温水浸泡至软
步骤3
锅里放入清水,把猪蹄放到锅里,开水,焯去血沫
步骤4
把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里,开大火煮沸
步骤5
炒锅烧热,倒油,把泡好的墨鱼放到锅里爆炒,倒入米酒和姜丝去腥提香
步骤6
墨鱼黄豆炖猪蹄的家常做法
把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中,加入盐,大火滚煮5分钟,调成中小火熬煮2个小时,直到汤水变得浓稠,骨胶原多多的


杨凯允 2021-02-19 09:47

优艾设计网_Photoshop百科 只要你喜欢就可以 顺便说说味道怎么样


冯铭潮 2021-02-19 09:49

优艾设计网_Photoshop问答 比目鱼炖猪脚可以放西洋参的,味道会更好,更具营养性。


吴彩杰 2021-优艾设计网_设计02-19 09:54

【目鱼干炖猪脚】
材料:新鲜猪脚一个,大料适量,目鱼干,香菇(金钱菇,小朵的那种)辣椒适量
做法:
1、猪脚洗净备用。目鱼干和香菇用开水泡软,洗净,备用。(图1)
2、猪脚下入沸水中焯一下水,加入老酒和花椒、生姜片(去味)。(不要用铁锅)(图2)
3、另起一锅,炒糖色,下入焯过水的猪脚。(图3)
4、翻炒一会儿,让所有的肉都均匀上色后。加入目鱼干、香菇和其它的调味料。(图4)
5、加些水煮开,倒入炖锅,或高压锅煮至肉烂如豆腐。

TIPS:
1、猪脚含有很高的胶原蛋白,常吃可以美容强筋骨。吃的时候如果怕油可以撇去油沫。
2、糖色不要炒得太焦,要不然猪脚会有糖焦味,差不多黄色的时候就可以下入猪脚了。怕油浅可以盖个锅盖再下入猪脚的。汤汁拌饭吃真的很美味。


周红萍 2021-02-19 09:54

目鱼优艾设计网_PS百科与猪脚炖汤的作用:

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

做法:

1.黄豆提高泡发好。

2.目鱼泡好备用。

3.猪脚取半只。

4.将猪脚上的毛在查一遍后飞水。

5.将黄豆和目鱼倒入锅中。

6.在加入洗过的猪脚。

7.倒入适量的清水,盖盖煲2小时。

8.加入适量的盐即可。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜