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羊肠怎么做好吃啊??

羊肠怎么做好吃?优艾设计网_设计羊肠子怎么做好吃
周驰 2021-02-19 07:44

羊杂碎

原料:新复鲜羊杂制碎1副(包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。
制法:羊头、羊蹄用火烧尽残毛,羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟,拆去骨头,分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后,也下锅煮熟,切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻,撒上蒜苗、香菜,滴上红油盛碗
即成。 特点:红润油亮,肉烂汤辣。

羊杂汤锅
  1、材料:羊头一个,羊肺羊肠羊百叶等杂碎若干,全部洗净待用。
  2、先将羊头放入开水里煮一下,煮出大量的浮沫(目的是去腥骚味)后倒掉煮过的水。(各类羊杂同羊头一样要除一道水)重新加水(一满锅水)放老姜一大块、料酒5克胡椒粉5克大火煮成羊头汤,(约1小时)直到汤汁呈奶白色为最佳,这一点较难可加入适量牛奶调色。
3、将除过水的各类羊杂切成片。
  4、取一火锅(电磁炉最佳)放入羊头汤,加盐、味精、胡椒粉、葱优艾设计网_设计LOGO段、西红柿片、枸桔。将羊杂片放入汤锅,烫熟便可以吃了。


罗彪治 2021-02-19 07:47

优艾设计网_Photoshop问答 用心去做,这样子做就会好吃。


张洪亮 2021-02-19 07:55

优艾设计网_PS问答

准备材料:羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙

一、洋葱切小片,青椒与干辣椒切小段,大蒜拍碎,姜切指甲片,羊肠子切小块。

二、入锅焯水。

三、锅烧热,放少许食用油,转小火,干辣椒段下锅煸炒至变色。

四、姜蒜,青椒,洋葱入锅炒香。

五、加入1勺豆瓣酱炒出红油。

六、羊肠子回锅翻炒。

七、调入适量盐,糖,生抽,蚝油等调味料。

八、大火炒匀,即可出锅。


张洪明 2021-02-19 07:55

做羊肉汤一定要加羊肉,一般来说买回来的羊肉要洗干净。再买一些猪棒子骨,记住是猪棒子骨不是羊棒子骨。将棒子骨与羊肉(不要切)炖起。等到羊肉二粑二粑立时候,把肉捞起来。骨头麻,等它还是炖到那儿优艾设计网_Photoshop百科。等到羊肉稍为冷一点(这一步很重要,因为不放冷一点立话,你切立时候就会烫手),把羊肉切成肉片。把炒锅放到火上,放猪油,油热后加姜粒,炒香,把切好的羊肉放到锅里头,爆炒。好了,这哈把炖立骨头汤倒进来(只要汤,不要骨头),加糊椒面(据说高手不加),用旺火,嘿起熬吧。先不要放盐,等汤熬浓,汤成乳白色时,再加盐(这是我个人的经验,先放盐汤不容易熬浓)。等到肉粑了,这时汤也应该是乳白色的了,加味精、葱起锅。


黄建辉 优艾设计网_设计客 2021-02-19 07:55

涮锅子吃吧!


韦华 2021-02-19 07:58

羊肠子大家都并不陌生,是我们日常生活中常见的一道食材,平时多吃一些羊肠子,可以补充身体内所需要的优艾设计网_PS交流一些,蛋白质脂肪等,可以促进身体的营养物质的吸收,下面我们就介绍一下羊肠子的做法是什么。

1,煮好后,加入葱姜蒜辣椒煸炒,出锅前放香菜。

2,煮好后,捣一头蒜,加盐、香油、加入碎白菜心,粉丝,凉拌吃


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