优艾设计网

黄鸡怎么做好吃啊??

黄鸡怎么做好吃?三黄鸡怎么做好吃 优艾设计网_PS论坛家常 红烧
渠立新 优艾设计网_在线设计 2021-02-18 19:19

三黄鸡好吃的制作方法有许多,最适合做大盘鸡、醋焖鸡、辣子鸡丁、香菇炖鸡,按照合理的烹调技术,做出来的鸡非常好吃。


包加聪 2021-02-18 19:30

这菜儿子三天两头吵着要,不加1滴水越焖越香,一口一块停不了嘴!

宝妈家的两个孩子,尤其是儿子特别爱吃肉食,所以我们家的餐桌上,每天都会配备一点肉类。不过,正是因为肉食吃得多了,再加上儿子的胃口特别好,所以体重处于偏胖的类型。这段时间因为疫情宅在家里,我感觉他似乎又胖了好几斤。但是孩子身体长得快,如果不吃肉也不行,所以这个时候不妨多选择一点鸡肉。

鸡肉作为白肉中的经典代表,不光含有丰富的蛋白质,同时脂肪含量比红肉要少得多。除此之外,鸡肉能帮助促进智力发育,以及增强机体免疫力。在宝妈老家这边,产后滋补、催乳都少不了鸡肉。想当年,宝妈生儿子的时候可是吃了十几只鸡,所以儿子从小没有吃过一勺奶粉。

鸡肉的做法有很多,中国人对于鸡肉的烹饪可谓是发挥到了极致。不同的部位,都有许多经典菜,比如说可乐鸡翅、虎皮凤爪、清炖鸡汤等等。不过,这些菜虽然经典,但仍然称不上懒人做法。今天给大家分享一道整鸡的做法。将1只鸡扔进高压锅中,不加一滴水越焖越香,一口一块停不了嘴,出锅后两个孩子抢着吃!喜欢的朋友,不妨试试吧!

【高压锅版香焖整鸡】

【主料】麻鸡或者是山黄鸡一整只(2.5斤左右)

【辅料】葱、姜、生抽5勺、蚝油2勺、白糖、老抽1勺、盐1小勺、料酒2勺

——【开始制作】——

第一步,准备一只新鲜的麻鸡或者是山黄鸡,毛重2.5斤-3斤左右最佳,剖好之后去掉内脏和鸡屁股,清洗干净,备用;

第二步,调制好一碗腌酱料,5勺生抽、2勺蚝油、少许白糖、老抽1勺、盐1小勺、料酒2勺,搅拌均匀后,备用;

第三步,香葱去根后清洗干净,切成长段,备用;带皮老姜清洗干净后,切成片,备用;

第四步,这一步非常重要,一定不要省略;将调制好的酱料均匀地淋在鸡身上,然后再给它做个全身按摩,全程需要15分钟,按摩的时间尽量长一点,这样鸡肉会更好吃;按摩好后加上葱段和老姜,记住里面也不要放过;按摩好的鸡盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4~5个小时,这样吃起来更加的入味;

第五步,另外准备一点带皮老姜和葱段,均匀地码放在高压锅底部;

第六步,将腌好的鸡放入高压锅中,再淋上腌料汁,盖上锅盖,大火煮沸后转小火焖15分钟关火,继续焖5分钟,就可以食用啦。

优艾设计网_PS问答​【内容总结】

1. 用高压锅焖整只鸡,建议选用麻鸡或者是三黄鸡,这两只鸡大小合适,而且肉鸡较鲜嫩,非常适合这样焖;

2. 香焖整鸡好吃的关键在于调制一碗酱料,步骤中有详细说明,如果喜欢吃辣的朋友,还可以加几个干辣椒;

3. 鸡的大小有不同,焖的时间相应也不同;我买的是2.5斤的鸡,所以大火上汽后焖15分钟就可以了;如果您买的鸡大一些,那么所费时间自然要长一点。建议在做的时候不要离人,以免焖制时间过长糊锅了哟。

把1只鸡扔进高压锅,不加一滴水越焖越香,出锅后两个孩子抢着吃!我是宝妈,用心给家人做好每一道家常菜!如果你也喜欢,就点击【关注】我吧!

2197阅读
搜索
高压锅菜谱100道
广东炖全鸡的做法
电压力锅100种美食菜谱
高压锅菜谱大全100例
广东正宗炖全鸡做法
炖全鸡做汤教程


姜宝成 优艾设计网_电脑技术 2021-02-18 19:30

压力锅炖鸡汤做法

用材:

干香菇、大枣、枸杞子、党参、百合花、姜片一大块拍开、乌骨鸡一只

流程

1.烧一大锅水,煮至烧开,放入乌骨鸡,抄至断生,估算约3-4分钟的时间,不必煮过久。

2.将乌骨鸡捞起来,水扔掉。

3.压力锅中添加冷水,将泡开好的党参,平菇等佐料倒进锅中,由于乌骨鸡自身没有什么植物油脂,以便让鸡脯肉更软烂,可添加小量的食用油或动物油,但当代人觉得吃动物油不健康,还是吃食用油吧。

4.盖上压力锅盖,大火烧至压力锅刚开始出汽,随后改文火,炖30分钟。



5.改盛入汤煲内,添加味精,白胡椒粉,再度煮沸,那样上菜就不容易迅速就冷没了。记牢冬季的汤一定要用汤煲隔热保温哦。

6.撒上葱段就可以上桌了,香气四溢。

应用电高压锅炖乌鸡,要掌握好熟度,不必烧煮时间过长,肉会变烂;烧煮时间过短,肉又不太熟。那炖乌鸡一般要花多久呢?吃电高压锅烧煮的鸡好么?

香菇炖鸡:炖制时间为30分钟。平菇中带有能降血压、降胆固醇的物质,对人的身体有益处。烹饪时,除开应选对平菇外,也要选好鸡,建议选三黄鸡或清远鸡,不能选饲料鸡,要不然,煮出去的鸡脯肉恬淡无气味。

葱根炖乌鸡:炖制时间为20分钟。葱根具备出汗补虚的作用,与鸡脯肉一起烧煮营养成分高。但在烧煮时特别注意的是,不必炖以前放盐,由于那样鸡脯肉中的水份会向外渗入,蛋白也会造成凝结功效,进而造成 鸡脯肉收拢更紧,口味不光滑。



茶树菇板栗炖鸡:炖制时间为20分钟。制做时,要选择成色好的茶树菇,千万别选择有异味的,要不然会影响整道菜的营养成分。假如MM想延缓衰老、提高本身抗病性工作能力,能够多吃这家常小菜。

咖喱酱土豆炖鸡:炖制时间为25分钟。在烹饪全过程中,需要采用西红柿和圆葱,但特别注意的是,西红柿下科长得不圆,是太过应用生长激素引发,不必购买,而圆葱应选新鲜的。


石益洲 2021-02-18 19:40

优艾设计网_设计圈 三黄鸡要想做的好吃,一定要红烧。嗯,把它清洗炒,用水焯一下。然后放上酱油,放到锅里头进行翻炒炒到差不多少放一点儿。生抽,然后撇一锅汤。多炖一会儿,熟了就可以吃了。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜