丝瓜丸子怎么做好吃啊??
黄建辉 2021-02-18 06:36 材料
丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽
做法
1、丝瓜洗净切块;
2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。
5、加一点清水,焖一分钟。
6、加入适量的盐,出锅。
小诀窍
丝瓜切开后优艾设计网_设计LOGO要马上入锅或者放在盐水里浸泡,否则会变色。
王国平 2021-02-18 06:40
油炸丝瓜丸子
主料
丝瓜 葱末,花椒粉,盐,食用油,优艾设计网_电脑技术面粉
油炸丝瓜丸子的做法步骤
1.丝瓜切成细丝,放少量盐,让其出水
2.把丝瓜腌出来的水去掉,放入盐,花椒粉,葱末,面粉,搅拌,搅至一个团
3.放入油锅炸制金黄
4.出锅,外酥里嫩
杜文君 2021-02-18 06:40 丝瓜浸丸子
丝瓜浸丸优艾设计网_设计百科子是一道美食,制作材料有丝瓜1根、猪肉200克等。
中文名
丝瓜浸丸子
主料
丝瓜1根、猪肉200克
辅料
浓缩汤料
调料
姜末
快速
导航
做法小贴士
原料
丝瓜1根、猪肉200克、1块浓缩汤料,姜末适量。
做法
1、丝瓜去皮切成滚刀片。
2、猪肉剁成肉末,加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅;将肉馅搓成适合大小的肉丸。
3、锅中加3大碗水,加入一块浓缩汤料,大火煮沸,然后加入肉丸,继续大火。肉丸煮到体积膨胀变色的时候,下入丝瓜。
4、丝瓜变透明的时候,加盐调味,出锅即可。
小贴士
1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等,制作过程都一样[1]。
2、丝瓜不益久煮,即时食用,口感和色相更好哟。
丝瓜肉丸汤
丝瓜肉丸汤是以丝瓜、猪肉末为主食材的菜品。
中文名
丝瓜肉丸汤
主要原料
猪肉末
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
一般人群
快速
导航
做法功效
材料
猪肉末三两、丝瓜一斤半、鸡蛋一个、老姜一小小块、香葱四棵、淀粉两大匙、盐、鸡精适量。
做法
1、丝瓜去皮洗净后对剖开,再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。
丝瓜肉丸汤
2、将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。
3、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。
4、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。
5、起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。
功效
夏季时令菜品,亦汤亦菜,常食用可防止糖尿病,清淡整肠、增进食欲。
冉翔 2021-02-18 06:49 优艾设计网_设计百科 烹饪步骤 共11步
1
我用的是三分肥七分瘦的五花肉,洗净剁碎
2
葱姜切碎
3
把肉馅,葱姜,放一个碗里,加料酒,生抽,五香粉,盐,香油,鸡粉顺时针搅拌均匀
4
打一个鸡蛋搅拌均匀,在加入一勺生粉搅拌上劲
5
准备一根丝瓜,去皮洗净
6
切滚刀块
7
锅中加适量热水烧开,用勺子在碗里瓦适量肉馅,尽量弄圆些放到水中
8
依次把肉丸放到锅中,锅开去掉浮沫
9
放入丝瓜在煮一分钟,尝尝汤的咸淡, 如果觉得淡点可以再加少许盐
10
上面可以撒上香菜,(家里正好没有了)
11
我喜欢加点香醋和香油吃,味道超好呢!
李明耀 2021-02-18 06:53 优艾设计网_设计客 主料 丝瓜300g ,肉末100g
辅料 生粉适量, 生抽适量, 五香粉适量, 盐适量
做法:1.丝瓜一条。
2.去皮后切片。
3.肉末下少许五香粉,生抽和适量的生粉,一点点水。
4.抓匀搅拌出筋。
5.炒锅下少量的油,炒软丝瓜片。
6.肉末挤成丸子。
7.加依个人喜欢加入鱼饺,少量的水。
8.全部食材熟透后加盐调味出锅。
生粉以个人口味适量添加即可。
朱洪祥 2021-02-18 06:55 材料
丝瓜 约半条,葱 两支,优艾设计网_PS问答脆酥粉 适量,水 适量,油 盖过食材的量,胡椒盐 适量
做法
1、先将葱切段,丝瓜切块状约一口大小;
2、将脆酥粉跟水0.8比1调成面糊,油倒入锅中开中火煮热;
3、丝瓜均匀裹上面糊、葱段薄沾一层面糊丢下锅炸,至外层酥脆用大火逼油捞起,盘上可铺上吸油纸,撒上胡椒盐就可以享用罗~
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