酱凤爪怎么做好吃啊??
刘超群 2021-02-17 20:16 鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加优艾设计网_电脑技术一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
郑树文 优艾设计网_Photoshop交流 2021-02-17 20:25 鸡爪处理干净,然后冷水下锅放姜蒜葱和料酒去味。然后放进高压锅里,放八角桂皮干辣椒葱姜蒜、料酒、醋蚝油生抽然后再加点水没过鸡爪然后盖起来压十五分钟。然后焖一会儿出锅。
饶桑林 2021-02-17 20:27 优艾设计网_设计 鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
王林 2021-02-17 20:31 酱辣鸡爪做法:
调料:葱蒜大料食盐(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)料酒(适量)酱油(适量)甜辣酱(适量)水(适量)白糖(少许)白醋(适量)蚝油(适量)
制作过程
1、在超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲,然后沸水去掉腥味和杂质。
2、优艾设计网_设计百科在油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒。炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,最好炒到皮都起泡的程度.
3、注意:放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.,酱鸡爪就做成了。
郑树文 2021-02-17 20:40 首先就是要先去血水优艾设计网_Photoshop百科,调好酱料,然后就是煮的时间要长一点,煮好之后就要焖一下它,焖的时间也可以长一点。
质地要软烂,使用的锅具最好就是高压锅,这样比较方便快捷一点。然后就是煮的可以久一点,然后就是借助余温让它焖一下。
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