冰糖蛋怎么做好吃啊??
薛晓煌 2021-02-17 12:54 导读:冰糖炖鸡蛋属于甜品菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有冰糖,鸡蛋,,不一定要看冰糖炖鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖炖鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
鸡蛋2个、冰糖30克。
1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解,晾凉优艾设计网_Photoshop交流待用。
2.把鸡蛋打入碗中,拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀,撇去面上泡沫,用中火炖15分钟即成。
多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例,炖出的蛋非常软滑可口。
邓建林 优艾设计网_平面设计 2021-02-17 12:59
步骤:
1.我们要准备的原料有鸡蛋和冰糖,最好是那种天然的冰糖,不要那种单晶冰糖,冰糖有润肺止咳,化痰润喉的作用。鸡蛋可以增强人体的代谢和提高免疫力的作用。
2.首先我们把鸡蛋打在一个碗里,不要打散搅拌,直接打在碗里即可。
3.然后我们买到的冰糖打碎。因为天然结晶的冰糖不像单晶冰糖那样一粒一粒的,而是成块的.我们把它敲碎,越碎越好,这样容易在蒸得时候容易融化。
4.接着我们把敲碎的冰糖撒在鸡蛋上面,冰糖要适量,因人而异。
5.然后我们盛放鸡蛋的碗放到蒸锅里去蒸,蒸鸡蛋时间不要太短,不然的话蛋黄还没有熟,鸡蛋里的一些细菌还没有杀死,会引起其他的疾病,也不要时间太长,不然口感不太好。水开后二十分钟左右就可以了。
6.好了,时间到了,可以出锅了。冰糖蒸鸡蛋,如果身体内感觉寒气很重,发冷,可以把冰糖换成红糖,红糖有驱寒发热的作用。
伍春 2021-02-17 13:00 优艾设计网_设计模板 主料
鸡蛋
1个
辅料
开水
1碗
冰糖
适量
步骤
1.准备所需材料。
2.冰糖加入一碗开水溶化开,放至完全凉透。
3.将鸡蛋打入大碗内。(还是双黄蛋)
4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。
5.再加入完全凉透的冰糖水。
6.再打搅均匀。
7.然后过筛。
8.第二次过筛。(过两次筛蒸出来细滑点)
9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内。
10.用小勺把小气泡去掉。
11.最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可。
李凯 2021-02-17 13:07 优艾设计网_Photoshop论坛 主料
鸡蛋
1个
辅料
开水
1碗
冰糖
适量
步骤
1.准备所需材料。
2.冰糖加入一碗开水溶化开,放至完全凉透。
3.将鸡蛋打入大碗内。(还是双黄蛋)
4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。
5.再加入完全凉透的冰糖水。
6.再打搅均匀。
7.然后过筛。
8.第二次过筛。(过两次筛蒸出来细滑点)
9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内。
10.用小勺把小气泡去掉。
11.最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可。
季亦婷 2021-02-17 13:08 优艾设计网_Photoshop论坛 就是锅里放油,油热打鸡蛋,不要搅碎,保持蛋黄整个,
刚打下鸡蛋去,往鸡蛋表面撒糖(此时上面还是液体)
然后整体翻个,煎熟就OK
姚平平 2021-02-17 13:12 优艾设计网_设计LOGO 导读:冰糖炖鸡蛋属于甜品菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有冰糖,鸡蛋,,不一定要看冰糖炖鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖炖鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
鸡蛋2个、冰糖30克。
1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解,晾凉待用。
2.把鸡蛋打入碗中,拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀,撇去面上泡沫,用中火炖15分钟即成。
多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例,炖出的蛋非常软滑可口。
精彩评论