于儿怎么做好吃呢??
孙云和 2021-02-16 21:46 羊肉对于女性来讲非常的好,尤其是冬季,女性可以多食用一些羊肉,具有暖身的功效。冬季因为天气寒冷,很多人都喜欢吃一些汤汤水水、热热乎乎的食物,馄饨是一种类似于饺子的食物,但是带有汤汁,人们在寒冷的冬季食用非常的暖和。一起来学习一下羊肉馄饨馅的做法吧~
一、羊肉馄饨
羊肉馄饨用料:馄饨皮、羊肉泥、鸡蛋清、香菜末、葱末、木耳末、紫菜末、榨菜末、羊骨汤、花椒水、胡椒粉、酱油、生油、香油、精盐、味精各适量。羊肉馄饨的特点:不膻不腻,汤料浓香。
做法
二、羊肉馄饨材料
鲜羊腿肉、油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油
三、羊肉馄饨做法一
1.鲜羊腿肉去筋膜剁成肉馅儿,加少许水搅匀;
2.加少优艾设计网_设计百科许料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油,搅拌均匀腌制;
3.再多切些葱末,拌匀。
4.自制馄饨皮儿,或者买现成的都行,包成馄饨。
5.锅里加水,或者羊肉清汤,煮开,加入馄饨煮八分熟,加少许油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、熟羊肉和少许盐。
6.最后放水萝卜点缀,加一勺辣酱和芝麻酱就可以了。
四、羊肉馄饨做法二
主料:羊肉馅,胡萝卜,
辅料:葱花,香油,胡椒面,酱油,馄饨皮,
做法步骤
1.胡萝卜先擦成丝,然后剁剁
2.羊肉馅倒进酱油,酱一会(十分钟),把葱切碎,与羊肉拌在一起
3.羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起,放入豆油,盐,鸡精
4.拿馄饨皮包
五、包馄饨的注意事项
1、制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉,加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑,如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮,面团要和得稍干一些。馄饨皮的形状一般分两种,南方多为正方形,而北方一般是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚,如果喜欢薄皮,也可以购买家用小压面机来制作皮子,或是直接从市场购买。
2、肉馅的肥瘦比例最好为3:7或者4:6,如果瘦肉太多,可以加入植物油,吃起来就没那么柴了。你也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类,猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉,蔬菜可以加也可以不加。
3、煮馄饨时开水下锅,等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄,久煮易烂,所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配,可以用高汤,也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底,配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等,最后滴上几滴香油,撒上少许香葱就非常美味了。
明石生 2021-02-16 21:46 优艾设计网_设计LOGO 出自《后汉书·列女传》此句要联系上下文翻译:今子伯之贵孰与君之高?奈何忘宿志而惭于儿女乎。
前句是妻子劝慰王霸:现在令狐子伯的高贵(富贵)哪里比得上你的高节(高尚的品节)?后句要表明王霸与子女关系的转折:(你)怎么能忘了(抛弃)自己一向的意志反而因为子女的富贵而惭愧呢。
要是有帮到,就给个采纳啦~Thanks♪(・ω・)ノ
邱杰 优艾设计网_设计LOGO 2021-02-16 21:51 儿媳妇的妗子。和你是同辈。可以称呼嫂子。也可以叫亲家
王云涛 2021-02-16 21:55 羊肉我觉得只要做的好,比牛肉牛排都好吃,独有的羊肉味道,口感很有嚼劲,特别的是烤全羊、羊排、还有我最喜欢的羊蝎子,羊全身上面很多地方的肉都可以吃,很是美味。但是一定需要高超的技术,才能把羊肉做的美味好吃,不然就是白瞎浪费了。
比如说如果用羊肉做饺子,加的蔬菜一定要选好,不然就发挥不出羊肉的美味了,我觉得羊肉和胡萝卜蔬菜做馅是最好吃的,味道很搭配,这样的馅层次分明,味道更鲜美。
多吃羊肉对身体好,羊肉富含蛋白质,尤其是铁、钙的含量超过了牛肉和猪肉,含胆固醇低,是冬天滋补身体的好食品。所以说要长寿吃羊肉,这句话一点也没有错。
胡萝卜中含有丰富胡萝卜素,人吃了以后,能转化成维生素A,对保护视力特别有好处。羊肉胡萝卜搭配营养比较均衡,最主要的是能够有效的去除羊肉的腥膻味,饺子本身的口感是比较清淡的,味道靠蘸酱料来提鲜,所以如果有一点的异味,都能够闻出来,很容易影响羊肉馅的味道,所以和胡萝卜搭配是最好的。
所以冬天的时候,我们可以多吃羊肉馅饺子,羊肉历来被当作冬季进补的重要食料之一,寒冬常吃,羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化,羊肉中含有丰富的脂肪维生素,钙,磷,铁等特别是钙铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,益处多多,是男女老少都爱吃的食物。
除了加优艾设计网_电脑技术胡萝卜,其实我们还可以加其它的蔬菜来做馅,满足不同人的口味,可以加韭菜、白萝卜、香菜、芹菜等,你喜欢的蔬菜都可以尝试一下,毕竟每个人的口味都是不一样的,但是在不知道的情况下,我推荐加胡萝卜和白萝卜是最好的选择。
汤佳兴 2021-02-16 21:58 只要问起上海人,中秋节吃什么?当然是芋艿、鸭子、毛豆啊,想都不用想,脱口而出。不仅早已成为一种节日的饮食习惯,更是对于这个节日意义的永恒定义----团圆。 小时候,只要看到妈妈端出那口花好月圆的搪瓷砂锅,周太便知道今天肯定会有好吃的,尤其在中秋节,一锅【鸭子芋艿汤】是必有的,也是这个节日家中永远不会被替换的一道美食。
主料4人份
芋头400克
鸭腿3个
辅料
姜3片
黄酒1大勺
水适量
食盐4克
细香葱2根
步骤1芋艿鸭肉汤的做法大全
鸭腿肉在生姜水中汆烫后清洗干净,斩块备用
步骤2芋艿鸭肉汤的做法图解
将鸭腿放入炖锅,加清水、生姜、黄酒,大火煮开后小火90分钟左右
步骤3芋艿鸭肉汤的家常做法
选择较结实,且没有斑点的芋头,体型匀称,重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,就是上品了
步骤4芋艿鸭肉汤的简单做法
芋艿去皮,切滚刀块,注意芋头、芋艿的黏液中含有一种植物皂甙,会刺激皮肤发痒,有个办法可先倒点醋涂抹手部皮肤,然后再去皮,就会改善很多,芋头不要先洗净再去皮,和水接触后再沾到皮肤会更痒,同时也要保持手部的干燥,当不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜或浸泡醋水都可以止痒,有伤口的手不要碰芋艿,或者干脆戴手套
步骤5芋艿鸭肉汤怎么吃
鸭腿煮到基本酥软,喜欢吃肉的,就不要煮太烂,完全根据自己的喜好
步骤6芋艿鸭肉汤怎么做
倒入芋艿,炖20分钟左右
步骤7芋艿鸭优艾设计网_Photoshop论坛肉汤怎么炒
加盐调味,撒葱花即可
步骤8芋艿鸭肉汤怎么煮
芋艿软糯细绵,酥香软滑,口感有说不出吃美妙,鸭汤清香可口,鲜美无比,是江浙地区中秋时节喜爱的一道家常靓汤
成品图
烹饪技巧
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失
生芋有小毒,食时必须熟透,生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之
芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀
王欣凯 2021-02-16 21:59 这句话出处是《后汉书·列女传·王霸妻》:“今子伯之贵孰与君之高?奈何忘宿志而惭儿女子乎!”
【奈何】怎么,为何。
【宿志】素有的,向来的志愿。
【惭】羞愧,惭愧。
这句话翻译过来就是:(你)怎能舍弃(自己)一向的意优艾设计网_设计百科志反而因为子女(的富贵)而惭愧呢?
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