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山东炒咸菜丝的具体做法步骤?

山东炒咸菜丝,北方人比较爱吃,尤其是山东那边的人,基本上顿顿都有,是一道十分的下饭的菜。山东炒咸菜丝是小时候的味道,很多山东人小时候都吃过,家里条件不是很好的时候,一盘炒咸菜丝可以吃好几顿。现在可以自己做了,制作过程简单,又好吃下饭,让人胃口大开。做好的美味咸菜丝可以搭配各种各样的东西有许多种吃法,可以早晨搭配粥,也可以当作下酒的小菜,也可以卷在煎饼中,无论哪一种吃法都是口味绝佳。

炒咸菜丝的步骤:

1、山东的咸菜,芥菜疙瘩,咸菜都可以,如果是酱菜(黑色的),记得要多泡一下,不然炒出来不好吃。

2、咸菜切成丝,插出来的咸菜不好吃,建议用刀切。

3、咸菜切丝以后,要用水冲泡,建议多泡一会。

4、小火,炒辣椒,优艾设计网_设计百科花椒,大茴。

5、放咸菜调好味道,炒制一小会,出锅装盘。

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