清汤煮面条怎么做好吃啊？？

清汤煮面条怎么做好吃？如何做出一碗好优艾设计网_Photoshop论坛吃的汤面的汤底

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许其琳 优艾设计网_PS问答 2021-02-16 01:54

正中的厨子告诉你怎么正宗的清汤挂面 没有说的那么复杂
净锅烧水 水开下面条 （注意你是清汤的挂面不放油记住） 面条煮到8成熟 下入西葫芦 切丝好点 麻烦的话你就切片 蔬菜下入以后这个时候面条就差不多了放个鸡蛋进去也可 记住不能动鸡蛋 等鸡蛋成型要不就散了 咱们开始调味道 放入 蔬之鲜（味精）， 盐撒点小葱花 有香油的话放一点 出锅就可以了 简单好吃 根据你的调料帮你制作的清汤挂面 望采纳

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肖威 优艾设计网_电脑技术 2021-02-16 01:54

步骤如下：

1：小香葱洗净切碎

2：锅里倒油炒葱花

3：葱花爆出香味

4：加适量水

5：水开后下面条，面条煮至变色放入喜欢的青菜，我放的是白菜

6：关火，倒香油

基本信息：

一种面食。现在多用于网络，"清汤挂面"形容的是不化妆，对于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在网络环境里，清汤挂面女一般来形容不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的精神层次容易满足的女子。

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李坚 优艾设计网_平面设计 2021-02-16 01:55

猪骨高汤： 猪骨高汤制作方法，将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味。 鸡高汤： 鸡高汤制作方法，将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头。 牛骨高汤： 牛骨高汤制作方法，将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。 熏骨高汤： 熏骨高汤制作方法，取小牛骨洗净剔除多余油脂，斩断放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滚水锅中，加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后，转小火煲煮3~4个小时，撇清汤面，用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品，具有独特的熏骨的焦香味。 肉骨香汤： 肉骨香汤制作方法，将肉骨洗净剔除多余脂肪，放入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中煮2个小时，加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品，具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。 掌握以上几种骨汤汤底的制作方法，大家就可以在煲汤时灵活运用，做出好吃的面来。

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杨盼盼 优艾设计网_设计 2021-02-16 01:59

主料小麦面粉200g
辅料油5ml盐2g葱半颗绿豆面粉50g水5000ml
步骤
清汤杂面条的做版法步骤11.备好的绿豆面粉权。
清汤杂面条的做法步骤22.被好的小麦面粉。
清汤杂面条的做法步骤33.这是备好的葱花。把葱切碎后放入适量的盐、油，搅拌均匀。
清汤杂面条的做法步骤44.把小麦面粉和绿豆面粉混合后和成的面团。
清汤杂面条的做法步骤55.和成面团后，用擀面杖擀成面片。
清汤杂面条的做法步骤66.这样一次次的擀，擀的越薄越好。擀好后凉30分钟。
清汤杂面条的做法步骤77.凉好后切成面条。面条可以宽一些，也可以窄一点。
清汤杂面条的做法步骤88.在锅中加入适量的水，等水烧开后把切好的面条下入锅中，等开锅后面条就好了。
清汤杂面条的做法步骤99.把备好的葱花放入碗中，搅拌均匀这样清香可口的清汤面就做好了。

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阚欣 2021-02-16 02:05

清汤：

用清水做汤底，用鸡精，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香粉，可优艾设计网_设计客以适量加一、两滴酱油，这个看个人喜欢了。

高汤：

可以去买点鸡头啊，黄鳝骨头，鱼骨头，猪、牛骨头啊什么的，慢火熬，时间长了就成高汤了，焖猪肉的时候的酱汤留着继续焖下次的肉，时间长了也会成老汤的。

【延展】

素高汤的做法：

材料：黄豆芽900克 胡萝卜1.5个 芹菜2（或者白萝卜1个） 香菇蒂90克

做法：

1、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。

2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）。

3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。

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李家虹 2021-02-16 02:11

主料面条400克 辅料香油适量盐适量菠菜100克番茄2个香菇3朵鸡精适量味精适量
步骤
清汤面条的做法步骤11.菠菜择洗干净 优艾设计网_设计LOGO番茄洗净
清汤面条的做法步骤22.番茄茄片 香菇掰三瓣焯水
清汤面条的做法步骤33.买的鲜面条
清汤面条的做法步骤44.锅中倒入清水 放入姜丝
清汤面条的做法步骤55.水开后下入面条 番茄 香菇 大火烧开
清汤面条的做法步骤66.下入菠菜 再开锅后即关火 淋上香油
清汤面条的做法步骤77.盛入碗中

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