煲龙骨汤怎么做好吃啊？？

优艾设计网_Photoshop问答煲龙骨汤怎么做好吃？煲龙骨汤要怎么煲才好吃？

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李少军 2021-02-15 23:18

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龙骨和酸菜、苦瓜、黄豆一起煲好吃。大火上汽后转小火煲18分钟即可。下面介绍做法：

准备材料：剁好的龙骨2块、酸菜叶子4片、苦瓜半根、黄豆适量、料酒少许、盐1勺、姜片3片

制作步骤：

1、黄豆泡一小时备用（颜色拍的有点偏色了）。

2、苦瓜切厚片。

3、酸菜叶洗净切丝。

4、大火，冷锅里加入水加料酒，把洗净的龙骨放入烧。

5、一定要撇干净浮沫。龙骨煮8分钟，这骨汤是要一锅煲的，不要倒掉。

6、把煮好的龙骨连汤倒入高压锅，放入苦瓜酸菜叶黄豆。

7、再放入姜片。盖上盖子，大火烧上汽后，调小火煲18分钟。

8、煲好的苦瓜龙骨汤，加盐调味。

9、成品图。

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刘飞 2021-02-15 23:18

龙骨炖乌鸡（早泄药膳）

　　原料：肉苁蓉15g、龙骨10g、芡实20g、沉香6g、山萸肉15g、桂皮6g、莲子心10g、乌鸡1只g、料酒10g、精盐5g、味精5g、胡椒粉3g、姜5g、葱10g、上汤适量。 — 家常补肾汤

　　功效：壮元阳，益精髓，止遗泄。适用于阳痿早泄，肝肾虚损，精关不固，心油余火，元阳不足，面色无华等患者食用。

　　制作：1、山萸肉用酒浸2小时，备用；其它中药装纱布袋，仔鸡洗净去爪，入沸水锅内氽去血水；姜拍松，葱切段。2、将药包、山萸肉、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，武火烧沸，再文火炖1小时，最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成。

　　冬瓜龙骨汤的做法

　　美 白：冬瓜龙骨汤

　　我以前很不喜欢吃 冬瓜，因为觉得它吃起来很没味道，直到看到腿脚容易浮肿的母亲总是喜欢吃冬瓜，而且浮肿的地方有了明显改善，才对冬瓜另眼相看。于是将冬瓜用来做汤，多次试验后，发现竟然非常美味，而且还能 美 白 呢。冬瓜龙骨汤做起来非常简单。

　　做法：

　　1、将龙骨和姜片在开水中煮2-3分钟，去除血水和油后用冷水洗干净。

　　2、把冬瓜带皮切成小块，薏仁洗干净后用水浸泡1小时，枸杞浸泡20分钟。

　　3、接着把这些材料一起放入加了水的炖锅中，大火煮沸后转小火炖1小时，放点盐调味，然后焖10分钟左右即可。

　　莲藕龙骨汤的做法
　　菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮莲藕龙骨汤的制作材料：主料：龙骨500克
　　辅料：莲藕200克,赤小豆200克
　　莲藕龙骨汤的做法： 1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；
　　2. 莲藕洗净切成大块；
　　3. 红豆洗净备用；
　　4. 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；
　　5. 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸；
　　6. 煮开后改用小火慢熬；
　　7. 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
　　莲藕龙骨汤的制作要诀：提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。食物相克龙骨：龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
　　赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否优艾设计网_设计百科可以同食因人的体质不同而异。

　　龙骨玉米汤

　　辅料：玉米（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇）

　　做法：龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟 若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。

　　海带龙骨汤

　　原料：
　　老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、“龙骨”2斤、盐少许。

　　做法：
　　1、排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用；

　　2、砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用；

　　3、水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可；

　　4、炖好后，调入适量盐即可。

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陈宇 2021-02-15 23:18

优艾设计网_PS问答

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，具有滋补肾阴、填补精髓功效。

龙骨煲汤营养很高，与下列食材煲汤，更有益处：

1、桂枝加龙骨牡蛎汤

食材：桂枝、芍药、生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨、牡蛎各三两。

作用：桂枝、芍药，通阳固阴；甘草、姜、枣，和中、上焦之营卫，使阳能生阴，而以安肾宁心之龙骨、牡蛎为辅阴之主。适用症状：自汗盗汗，心悸多梦，不耐寒热，舌淡苔薄，脉来无力。

2、甘草黄连龙骨汤

食材：龙骨、甘草、黄连各四分，当归、干姜各一分

作用：主治小儿冷痢腹痛

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周金平 优艾设计网_PS百科 2021-02-15 23:24

苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天 往往不想吃饭。如果嫌太苦，可在煲汤前将苦笋用冷水浸泡一两个小时，可减苦味。
大竹笋宝塔形，菜市场一般有得买；苦笋长条形，在超市也有袋装的。

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陶林 2021-02-15 23:29

龙骨汤
食材用料：

猪龙优艾设计网_Photoshop论坛骨
500g
海蛎干
100g

黑豆
一勺
葱姜
一颗

菜谱做法：

1.将龙骨洗净，用适量可淹没冷水的龙骨烧至滚开

2.用冷水把所有的血水洗干净，以保证汤水的纯净，无杂质

3.黑豆海蛎干稍冲水，沥干

4.倒入合适的冷水，加上葱姜。盖上盖子，至汤大滚

5.烧开后加入黑豆，海蛎干

6.文火炖2小时，即可

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雷志森 优艾设计网_设计LOGO 2021-02-15 23:31

　　龙骨汤的做法

　　1.新鲜龙骨500g

　　2.玉米3条

　　3.老黄姜适量

　　4.花椒少许，按照个人口味而放。

　　5.玉米洗净切成节。

　　6.老黄姜洗净切片适量。

　　7.把玉米、龙骨、花椒，姜都放入电磁炉高压锅内。加上适量的盐。

　　8.用1600W,把电磁炉高压锅烧开，然后用1000W,煮30分钟停电，等气阀消了，就行了

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