甜的花生米怎么做好吃啊??
柴亚飞 优艾设计网_PS论坛 2021-02-10 21:20
在油锅中炸好以后裹上糖
诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。
诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油
诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开
诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长
微凉后撒上适量糖,凉一点撒糖不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来吧。
王正浩 2021-02-10 21:28 教你炒花生米的小技巧,炒出的花生米既香又脆,而且不容易糊
炒花生米是一道普通的家常小菜,酥香可口,是男人最爱的下酒菜,炒花生米虽然看起来简单,不过很多人炒花生米不是不熟就是炒过火,这道看似简单的炒花生米,其实炒花生米是有小技巧的,今天教下大家怎么做这道炒花生米,很多人这一步没做对,教你正确炒法,炒出的花生米既香又脆,而且不容易糊。下面分享下做法:
【油炒花生米】花生米1碗、油1汤匙、盐适量、高度白酒半汤匙、
做法:
首先把黄生米用清水洗去灰尘,再摊开晾一下,把花生米晾干
锅内加入油,冷油下入花生米翻炒,有些人这一步就做错了,选择热油下入花生米炒,这样很容易把花生米炒焦了。这样是防止高油温很快造成外熟内生的结果。
炒花生米时要用小火不断的翻炒,把花生米炒制微黄就可以了,并且有噼噼啪啪的花生爆的声音,吃一粒尝一尝有8-9分熟就可以了。
加入半汤匙高度白酒,拌匀,关火。这个方法可以使花生米更加酥脆还不易返潮。酒会蒸发了,吃不到酒味。花生米凉了以后,撒上适量盐拌匀即可,一盘酥香可口的花生米就炒好了。
小贴士:炒花生米要冷油下锅炒,要用小火不断的翻炒,焯至8-9成熟就关火,用锅内的余温炒熟,花生米如果直接炒熟了,加入优艾设计网_设计圈半汤匙高度白酒拌匀,这个方法可以使花生米更加酥脆还不易返潮。
应光武 2021-02-10 21:31
在油锅中炸好以后裹上糖
诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,回不是泡,然后晾干水分,过答了水的花生就不容易表面炸黑。
诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油
诀窍三:冷优艾设计网_PS交流锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开
诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长
微凉后撒上适量糖,凉一点撒糖不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来吧。
陈景 2021-02-10 21:32 优艾设计网_Photoshop问答
主料:生花生米、面粉、鸡蛋、盐、油
辅料:无
口味:咸鲜
功效:养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.生花生米清水洗干净,不需要泡。
2.捞出洗好的花生米。
3.备一个大碗,放入花生米,倒入面粉,打入一个鸡蛋,加适量盐。(喜欢吃甜的就加糖)
4.把花生米搅拌均匀挂上面糊。
黄敏 2021-02-10 21:32
需要提前准备的材料有:花生300克、鸡蛋1个、面粉50克、白糖20克、食用油500克。
1、准备好原料。
2、鸡蛋打散倒入花生米拌匀。
3、白糖,面粉放入一个大盒内拌匀。
4、放入裹好蛋液的花生米。
5、左右晃动盒子,让花生米裹匀粉类。
6、炒锅倒花生油,油微热时逐粒放入花生,小火炸制 。
7、花生米炸到颜色金黄,表皮酥脆时捞出,晾凉吃。
高继武 2021-02-10 21:34
主料:生花生米、面粉、鸡蛋、盐、油
辅料:无
口味:咸优艾设计网_设计客鲜
功效:养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.生花生米清水洗干净,不需要泡。
2.捞出洗好的花生米。
3.备一个大碗,放入花生米,倒入面粉,打入一个鸡蛋,加适量盐。(喜欢吃甜的就加糖)
4.把花生米搅拌均匀挂上面糊。
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