木鱼汤怎么做好吃啊??
高野八诚 2021-02-10 15:33 优艾设计网_设计 香菇红枣鱼肉汤:增强免疫力的法宝 肉汤是非常重要的,这是人类的基本食物。不同肉汤功效不同,冬季慢慢驶进了我们的生活中,给宝宝做份鱼头汤,增强宝宝的抵抗力。一起去看看这道幼儿食谱的做法吧 食物原料: 鲜鱼100克、香菇3朵、红枣6枚,姜3...
费立 2021-02-10 15:37 干黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血
枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用
枸杞具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用
木耳红枣汤
准备材料:黑木耳8克、红枣40克、枸杞5克 冰糖18克优艾设计网_设计圈
做法:
1.黑木耳泡发洗净,红枣洗净用水泡一下
2.在炖盅中加适量水,放入枸杞 黑木耳和红枣用中火煮熟,再用小火炖40分钟
3.加入冰糖再煮10分钟即可
营养小贴示:
1、月经前1个星期到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天食用都可以,连续食用2个月就能起到丰胸纤体的效果。
2.黑木耳红枣汤能够健脾、补血、调经的功效,促使脾胃功能正常,血气丰沛,适合血虚及脾虚型的人饮用,黑木耳与红枣的完美结合能很好地达到,还会让脸色变得更加红润、健康。
廖雪波 2021-02-10 15:39 制木鱼花用的鲣鱼是一种比较珍贵的鱼类。古代认为鲣鱼有毒,不能生吃。据史书记载,在日本平安时代,从各附属国进奉的贡品中才有鲣鱼汤。从德川时代中期起,开始采用先蒸优艾设计网_设计百科,然后火烤或太阳晒等加工方法。据说鲣鱼就是因晒干后鱼肉坚硬而得名的。
捕鲣鱼不用网,而是勇不带鱼饵的甩钩。当发现鲣鱼群后,捕鱼船迅速驶向鱼群,自动甩钩就将鱼钩上来,用传送带送进冷藏室。捕鲣鱼旺季是4~7月份和9~10月份。木鱼花一般用春季捕获的鲣鱼加工,因为春季的鲣鱼脂肪少、味道鲜美,而秋季的鲣鱼脂肪多,味道也不如春季。鲣鱼出加工成木鱼花外,也可做成生鱼片或加工成其它食品。
大的鲣鱼有10斤左右,小的3斤左右。把大条鲣鱼去掉头部,竖劈成4瓣,叫做本节;把小条鲣鱼去掉头部,竖劈成两半,叫做龟节。放在蒸笼里蒸4小时左右,然后用火烤。放晾后太阳晒,再放凉。用这种方法反复加工2、3次,最后再放进75℃窑内,使其表面发酶,滋生一层薄膜。这样前后需要40天时间才加工成木鱼干,可以保存1年左右。新鲜的鲣鱼含水分80%,晒干后含水分14%。营养价值高,蛋白质仅次于计司。
木鱼花的加工方法是:将木鱼干放水中浸泡约3小时,把表面一层薄膜刷洗干净,放在30℃的温箱内,过1个小时后木鱼干变软,用刀将质量不好的部分、充血部分剔去,再用刨子刨成木鱼花。用本节加工的木鱼花质量好,适用于做清汤;用龟节加工的木鱼花质量较差,一般用来做二遍汤和煮物,如煮素菜等。
加工好的木鱼花,味道清香,但只能保持2、3个小时,因此最好当天食用当天加工。木鱼花放5℃左右保持最适宜,最高不超过10℃,最低不低于-10℃。一般放在真空袋内,可保存2个星期,最长不超过1个月,保存时间过长,味道变坏,做出的汤汁混浊。
满达 优艾设计网_电脑技术 2021-02-10 15:43 木鱼酸辣汤怎么做好吃
江笛青 2021-02-10 15:43 1.木耳和黄花菜提前浸泡至软。
2.木耳洗净切丝,黄花菜切断。
3.汤锅中加入骨汤加热。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
5.木耳倒入汤锅中。
6.加入生抽。
7.再加入香醋。优艾设计网_设计百科
8.加入辣椒油。
9.加盐。
10.加入胡椒粉。
11.煮开3分钟后加入豆腐。
12.煮开淋入水淀粉勾芡。
13.最后淋入鸡蛋液。
14.搅拌后加少许鸡精,淋入香油,撒上香菜和蒜苗花关火。
小贴士
可以在晚上就把黄花菜和木耳浸泡,第二天做的时候就会很省事。
没有骨头汤就用清水,味道也很好的。
罗彪治 优艾设计网_设计客2021-02-10 15:47 放姜和花椒
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