干苔菜怎么做好吃呢？？
干苔菜怎么做好吃？干苔菜的做法大全，干苔菜优艾设计网_设计百科怎么做好吃
孙黎江 2021-02-10 04:59 1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用
2.将苔菜的茎和叶分别切好
3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝
4.一定先把锅烧热优艾设计网_PS问答再倒入植物油，以防炒肉粘锅
5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至变色
7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀
8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
烹饪技巧
1、苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀。
2、倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽量减少青菜在锅中炒的时间。
3、现在的酱油、耗油等调料，商家为迎合人们的口味，添加了不少的味精、香精之类的，所以，为了健康，在炒青菜时，最好不要再放味精或鸡精了。
郝雁东 2021-02-10 05:01 苔菜炒肉片的做法
1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用
2.优艾设计网_Photoshop论坛将苔菜的茎和叶分别切好
3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝
4.一定先把锅烧热再倒入植物油，以防炒肉粘锅
5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至变色
7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀
8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
孙玉领 2021-02-10 05:05 优艾设计网_Photoshop百科 苔菜汤面
一、材料：
1. 主料：苔菜250 克，面条250 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将苔菜去杂洗净切段。面条入滚水锅煮沸，用冷水点事后再沸，出锅
装碗。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入苔菜煽炒，加精盐炒至入味，入适量水
烧沸，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此汤面由苔菜与面粉组成，可为人体提供多种营养身分。具有清热
解毒、软坚散结的效用。实用于颈淋逢迎肿、高血压、水肿等病症。
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苔菜龙虾
材料： 龙虾、苔菜、椒盐、善人粉、生粉、绍酒、味精、精盐等。
制作办法： 苔菜切成段，撕成细丝。龙虾改刀后，头尾蒸熟造型，中段斩成块，调味腌渍后拍粉下油锅炸熟捞出。锅留底油，插进苔菜煸至转色，再插进龙虾、椒盐，颠锅翻匀装盘。
特色： 菜肴红绿相间，苔菜芬芳浓厚，是宁波特色创新菜。
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苔菜花生
特点：光彩红亮，口感香松酥口。
材料：花生150g，苔菜25g。
调料：食油、白糖各适量。
做法：
1.花生入油锅中炸至光彩红亮时取出。
2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。
3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成
王浩 2021-02-10 05:05 优艾设计网_Photoshop问答
覃天 2021-02-10 05:16 1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用
2.将苔菜的茎和叶分别切好
3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝
4.一定先把锅烧热再倒入植物油，以防炒肉粘锅
5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至变色
7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀
8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
烹饪技巧
1、苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀。
2、倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽优艾设计网_设计量减少青菜在锅中炒的时间。
3、现在的酱油、耗油等调料，商家为迎合人们的口味，添加了不少的味精、香精之类的，所以，为了健康，在炒青菜时，最好不要再放味精或鸡精了。
成果 2021-02-10 05:19 优艾设计网_PS交流 用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋
做法
1. 干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩
2. 把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水
3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
孙黎江 2021-02-10 04:59 1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用
2.将苔菜的茎和叶分别切好
3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝
4.一定先把锅烧热优艾设计网_PS问答再倒入植物油，以防炒肉粘锅
5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至变色
7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀
8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
烹饪技巧
1、苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀。
2、倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽量减少青菜在锅中炒的时间。
3、现在的酱油、耗油等调料，商家为迎合人们的口味，添加了不少的味精、香精之类的，所以，为了健康，在炒青菜时，最好不要再放味精或鸡精了。
郝雁东 2021-02-10 05:01 苔菜炒肉片的做法
1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用
2.优艾设计网_Photoshop论坛将苔菜的茎和叶分别切好
3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝
4.一定先把锅烧热再倒入植物油，以防炒肉粘锅
5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至变色
7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀
8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
孙玉领 2021-02-10 05:05 优艾设计网_Photoshop百科 苔菜汤面
一、材料：
1. 主料：苔菜250 克，面条250 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将苔菜去杂洗净切段。面条入滚水锅煮沸，用冷水点事后再沸，出锅
装碗。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入苔菜煽炒，加精盐炒至入味，入适量水
烧沸，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此汤面由苔菜与面粉组成，可为人体提供多种营养身分。具有清热
解毒、软坚散结的效用。实用于颈淋逢迎肿、高血压、水肿等病症。
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苔菜龙虾
材料： 龙虾、苔菜、椒盐、善人粉、生粉、绍酒、味精、精盐等。
制作办法： 苔菜切成段，撕成细丝。龙虾改刀后，头尾蒸熟造型，中段斩成块，调味腌渍后拍粉下油锅炸熟捞出。锅留底油，插进苔菜煸至转色，再插进龙虾、椒盐，颠锅翻匀装盘。
特色： 菜肴红绿相间，苔菜芬芳浓厚，是宁波特色创新菜。
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苔菜花生
特点：光彩红亮，口感香松酥口。
材料：花生150g，苔菜25g。
调料：食油、白糖各适量。
做法：
1.花生入油锅中炸至光彩红亮时取出。
2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。
3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成
王浩 2021-02-10 05:05 优艾设计网_Photoshop问答
苔菜做成苔菜炒肉丝好吃。
主料：苔菜 400克、里脊肉 100克。
辅料：蒜 2瓣、干辣椒 4个、盐 适量、味极鲜酱油 15克、玉米淀粉 7克、十三香粉 少量、料酒 10克。
做法步骤：
1、将苔菜去根摘下叶子，放进盆中，水中加一点盐浸泡一下，洗净。
2、将洗净的苔菜控水，把茎和叶分开。
3、大蒜切片，干辣椒切小段备用。
4、猪里脊肉在微冻的状态下切丝。
5、将切好的肉丝放入碗中，加1勺味极鲜酱油，1小勺料酒，一丢丢十三香粉和半勺玉米淀粉。
6、抓拌均匀，腌制10分钟。
7、锅中适量油（比平时炒菜稍微多一点）烧热，下入肉丝。
8、快速滑炒至肉丝变色后盛出。
9、锅中留适量底油，放入蒜片和干辣椒爆出香味。
10、下入苔菜茎。
11、将苔菜茎大火翻炒至7、8成熟。
12、然后将苔菜叶下锅，和苔菜茎一起大火翻炒。
13、待苔菜叶炒塌后放入炒好的肉丝，继续大火快炒。
14、最后加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
15、出锅装盘。
覃天 2021-02-10 05:16 1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用
2.将苔菜的茎和叶分别切好
3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝
4.一定先把锅烧热再倒入植物油，以防炒肉粘锅
5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味
6.倒入肉片煸炒至变色
7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀
8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
烹饪技巧
1、苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀。
2、倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽优艾设计网_设计量减少青菜在锅中炒的时间。
3、现在的酱油、耗油等调料，商家为迎合人们的口味，添加了不少的味精、香精之类的，所以，为了健康，在炒青菜时，最好不要再放味精或鸡精了。
成果 2021-02-10 05:19 优艾设计网_PS交流 用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋
做法
1. 干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩
2. 把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水
3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
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