生的干蚕豆怎么做好吃呢??
孙云和 2021-02-09 11:08 用温水泡,蚕豆吸水会长大优艾设计网_Photoshop百科,每天要换干净水,不然水会有味。 1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃。 2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆。 3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟
申勇 2021-02-09 11:10 优艾设计网_PS交流
主料
蚕豆
150克
辅料
八角
适量
盐巴
适量
生姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
步骤
1.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。
2.同时加入八角,花椒,香叶,生姜丝,盐巴浸泡
3.这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧!
4.然后倒入高压锅中,再加入约500g水
5.盖上锅盖加上高压阀,开火煮。
大火煮至气上来后改为小火煮,约8分钟左右即可关火。6.放置约15分钟后,香喷喷的五香蚕豆就做好了。——是不是很诱人呢。
小贴士
本品适宜人群:
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用;
2、注意用高压锅煮的时间不宜过久,否则容易表皮裂开,煮化掉了。
赵微海 2021-02-09 11:13 优艾设计网_电脑技术 五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。五香干蚕豆的做法 步骤1
准备一个大一些的容器泡发,这个过程要48小时左右。(蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多,所以要多一些水。)五香干蚕豆的做法 步骤2
天气热的情况下,每天要换两三次水。准备煮之前,可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。五香干蚕豆的做法 步骤3
高压锅,一般三十分钟就足以了。五香干蚕豆的做法 步骤4
我今天压了三十分钟,大多数的蚕豆都“开花”了。五香干蚕豆的做法 步骤5
一次吃不了的记得冷藏保存~
冉凡学 2021-02-09 11:20 优艾设计网_在线设计 【油焖干蚕自豆】
食材准备:干蚕豆一碗,蒜瓣3个
辅料:食用油、盐、2勺蚝油、生抽、辣椒粉、白糖、酱油、鸡精2克
制作过程:
1、干蚕豆在水中清洗干净,用高压锅压一下,压烂以后直接放在那,吃的时候取出一碗出来,直接炒着吃即可。
2、锅中放入食用油,烧至7成热的时候,把我们压烂的蚕豆倒进锅中,进行翻炒,蚕豆一定要先煮过或者是压过才嫩炒。
3、放入大蒜继续翻炒,然后进行调味,放入盐,2勺蚝油,炒至入味,再放入生抽还有老抽进行调底色。
4、炒至入味过后,放入白糖,会让蚕豆的壳变得软一些,也会更加的鲜甜,然后放入辣椒粉,用来改变它的风味。
5、炒至入味,放入少许的清水,再次进行焖,蚕豆是一种越焖越好吃的食物,焖至汤汁渐干的时候,放入鸡精2克提鲜。
小贴士:
1、家里有高压锅的话,把干蚕豆直接放入高压锅中压,压烂以后再捞出来重新加工,这样才更好吃。
2、保存干蚕豆最好的方法就是放入瓦缸中,这种豆子很容易招虫,要把它封闭起来,大瓦缸是不错的器具。
朱瑞军 优艾设计网_PS论坛 2021-02-09 11:27 用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味。 1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃。 2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆。 3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟
李帅 优艾设计网_设计LOGO 2021-02-09 11:27 就直接水煮了,没啥做法的。
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