粿条怎么做好吃呢？？

粿条怎么做好吃？粿条怎么做好吃，炒粿条的家优艾设计网_PS问答常做法

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任大良 2021-02-08 20:39

优艾设计网_PS论坛 食材明细
葱花
适量
肉丝
适量
香菇
适量
嫩竹笋
适量
粿条
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
竹笋炒粿条的做法步骤
竹笋炒粿条的做法步骤：1 1竹笋切成细丝，锅里放水和竹笋丝，盖上锅盖，记得中途不要揭开锅盖，否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油，依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。
竹笋炒粿条的做法步骤：2 2肉丝炒熟后，将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面，加入适量水，盖上锅盖，焖到水差不多干了，揭盖翻炒，加盐、酱油、胡椒粉适量即可！
竹笋炒粿条的做法步骤：3 3加上老干妈就很美味啦！

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林家豪 2021-02-08 20:41

优艾设计网_设计 1竹笋切成细丝，锅里放水和竹笋丝，盖上锅盖，记得中途不要揭开锅盖，否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油，依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。
2肉丝炒熟后，将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面，加入适量水，盖上锅盖，焖到水差不多干了，揭盖翻炒，加盐、酱油、胡椒粉适量即可！

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赵杰 2021-02-08 20:41

折叠材料
槟城和吉隆坡的炒粿条都是以酱油、黑酱油、蚝油为主要酱料，嗜辣者还可以配上三峇辣椒酱，使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。
炒粿条的佐料主要跳不出虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜这几种。新加坡版的则还用了些许的甜酱油，血蚶则是必不可少的佐料。
折叠煮法
首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。倒优艾设计网_设计LOGO入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蚝油三峇辣椒酱炒匀。最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意味着炒粿条是个注重炒功的食物，炒得好吃，炒得够火候和炒得有特色，才能吸引顾客。在槟城仍然可以找到用炭火代替现代煤气来炒，火候十足。另外, 有些档口有鸡蛋和鸭蛋供选择。

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牛梦达 2021-02-08 20:48

主料粿条500克绿豆芽100克卷心菜100克肉卷100克鸡蛋3个 辅料青葱10克盐适量蚝油适量酱油适量油适量
步骤
家常炒粿条的做法步骤11.豆芽洗净，卷心菜、猪肉卷切丝，葱切段
家常炒粿条的做法步骤22.把鸡蛋打散，放锅里炒成蛋花，盛盘待用
家常炒粿条的做法步骤33.锅里下油，油可适量放多一点，优艾设计网_设计圈下葱爆香
家常炒粿条的做法步骤44.倒入卷心菜翻炒一会
家常炒粿条的做法步骤55.倒入豆芽，继续翻炒
家常炒粿条的做法步骤66.倒入肉卷翻炒一会再倒入准备好的蛋花
家常炒粿条的做法步骤77.加入适量的盐，炒匀
家常炒粿条的做法步骤88.倒入粿条，炒热炒均匀
家常炒粿条的做法步骤99.倒入耗油继续翻炒，再倒入酱油，炒匀
家常炒粿条的做法步骤1010.装盘即可

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孙云和 2021-02-08 20:53

优艾设计网_平面设计 潮汕牛肉丸粿条汤的做法
1.
鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸
2.
待牛肉丸浮起时，加入粿条
3.
2分钟后，加入盐；
4.
起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！

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马列 2021-02-08 20:54

优艾设计网_设计模板

用料

主料

• 牛肉丸4颗

• 粿条150克

• 生菜3片

辅料

• 食盐

• 炸蒜蓉

潮汕牛肉丸粿条汤的做法

1.

鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸

2.

待牛肉丸浮起时，加入粿条

3.

2分钟后，加入盐；

4.

起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！

烹饪技巧

1.如果有小芹菜，可加入小芹菜调味
2.粿条不宜煮过久，水量要控制好，放太少煮出的粿条容易成坨，影响口感

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