八宝鱼怎么做好吃啊？？

八宝鱼怎么做好吃？八宝鱼怎优艾设计网_设计客么做好吃又简单

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张洪明 2021-02-03 03:07

据我所知 八宝鱼就是比目鱼！目前养殖的比较多。清蒸、红烧皆可，肉质细腻，味道鲜美。

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高梦 2021-02-03 03:12

优艾设计网_Photoshop论坛 八宝鱼

清蒸八宝鱼

用料：八宝鱼、葱、姜、蒜、蒸鱼豆豉油

做法：1.准备一条八宝鱼，洗干净，上蒸盘。

2.抹一点盐到鱼上，同时放些生姜，葱段，料酒。

3.一起放到锅里，大火清蒸10到15分钟即可。

4.鱼蒸好后，拿掉放在上面的葱段和生姜，撒上新鲜的剁碎的葱，蒜，然后浇上滚烫的热油，最后浇上李景记蒸鱼豆豉油。

功效：美容养颜、健脑

正确的八宝鱼生做应该是：第一步，切好的鱼生片放少许盐搁置，第二步，鱼肠煎炸熟后放姜（切细）、蒜米、放酱油、盐、要吃辣就放少许，最后放蒜苗杆（切细条那种）即刻捞出晾凉。第三步，炸好的花生要碾碎成颗粒状（这样香味最佳）搁置。第四部就是搅拌了，首先先将花生、鱼肠倒入鱼生片一起搅匀，再放花生油和香菜（红色那种）再搅匀，正宗的八宝鱼生就上桌了。

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贾磊 优艾设计网_平面设计 2021-02-03 03:15

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马亮 2021-02-03 03:19

八宝鱼的鱼是八宝娃娃鱼
宰杀八宝鱼的方法，也有将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹；或将鱼的喉管割断再优艾设计网_设计百科开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。
即把娃娃鱼置于木桶中，将沸水倒入并迅速盖上盖子，使它在桶内不断挣扎，自行挣净全身粘液致死，然后剖腹洗争待用。这种杀法不仅能去净粘液，而且鱼血未放出，其肉味更鲜美。将杀好的鱼砍成块，与火腿、鸡片、金钩、玉兰片、冬菇、竹茶、大蒜、鳐柱等八种配料（谓之"八宝"）

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程廷阳 2021-02-03 03:20

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李祥均 2021-02-03 03:21

一. 基本概念

多宝鱼(学名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。

二. 外形特征

多宝鱼成鱼体长最大可长到75cm。体侧很扁，而且还是多宝鱼卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。漠斑牙鲆形态与中国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形；有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。

三. 生活习性

1.多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下优艾设计网_设计圈，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。

2.食性在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔鱼主要以甲壳动物为饲料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。集约化养殖时易驯化其食配合饲料（例如：膨化鱼饲料等）。

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