家常鲤鱼怎么做好吃啊??
吴嘉伟 2021-02-02 17:34 主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
做法
1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开优艾设计网_设计圈,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。
喻正荣 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-02 17:46 食材主料:小鲤鱼5条
辅料:油适量
盐适量
葱花适量
八角适量
姜片适量
步骤
1.这是家里收拾好的鱼,冻的,先缓冻
清洗干净
2.锅中放入适量油
3.加入葱花
爆香
加入适量水
4.放入洗好的鱼
加入八角姜片
放入适量盐
收汁等鱼熟了即可
小贴士
小火炖鱼即可,可以加入八角姜片去腥
张鸳露 2021-02-02 17:47 主料
鲤鱼1条
辅料
葱、姜、蒜适量
东北大酱适量`
啤酒1瓶
料酒适量
白醋适量
生抽适量
大料、花椒适量
酱炖鲤鱼的做法步骤
1.
切几刀,入味。切成两断
2.
放油,油热加入花椒粒爆香盛出
3.
放优艾设计网_电脑技术大料
4.
葱姜蒜爆香
5.
放鱼,两面煎一下
6.
放生抽料洒大酱啤酒
7.
大火烧开,小火慢炖20分钟
8.
成了!
郭宗祥 2021-02-02 17:54
主料
鲤鱼:1500
蒜 :适量
酱油:适量
香菜:适量
盐 :适量
花椒粒 :适量
油 :适量
姜:适量
料酒 :适量
醋:适量
第一步
1.鲤鱼去鳞,去肠,洗干净。
第二步
2.把鲤鱼用刀划开。
第三步
3.加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了。翻个,放花椒粒,姜片,蒜酱油,料酒,盐,醋。
第四步
4.把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。
第五步
5.把香菜洗干净,切碎。
第六步
6.出锅前放味精,香菜。
第七步
7.优艾设计网_PS论坛出锅。
辅料
具体步骤
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