龙虾饺子馅怎么做好吃啊？？
周彤 2021-02-01 09:50 优艾设计网_PS百科 不能，龙虾不宜与猪肉、狗肉、鸡肉等禽畜类肉同食，也不能和富含VC的蔬菜一起吃
龙虾肉中的一种物质与维生素C能起反应,生成对有害的三价砷,所以出龙虾肉有以下禁忌
1吃龙虾切忌不能同时服用维生素C。
2龙虾还不宜与猪肉,狗肉,鸡肉等兽类肉同食,
廖雪波 2021-02-01 09:52 优艾设计网_PS百科 这个没有问题呀，小龙虾可是很好吃的
我也喜欢的说哦，
你真幸福，还有饺子吃
万乙影 2021-02-01 09:54
用料
饺子皮
中筋面粉 230g
食盐 3g
水 110g
小龙虾 2斤左右
姜蒜 若干
香叶八角 若干
干辣椒花椒 若干
饺子馅 🥟
猪肉（三分肥七分瘦） 酌量
韭菜 你也可以选择你喜欢的馅
姜蒜 少量
生抽 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
其他 根据你自己拌馅的口味
做法
面粉加盐和水揉至光滑。
面粉量自己控制。家里只剩下230g中筋粉了，所以全部揉了。水量一般是面粉的一半少一点点，酌量加入，不要一次倒完，避免稀底了。
揉好面团包上保鲜膜，搭上一块湿毛巾，醒15分钟。请点击输入图片描述
直接厨师机揉的，4档五六分钟就揉好了。手揉也行，反正你揉到面团光滑即可。
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小剂子每个约10g重。
先将面团揉成细条，再切成小剂子。可以撒些干粉避免粘手和粘操作板。
把小剂子擀成饺子皮吧，左手捏着饺子皮上端逆时针移动，右手擀面杖动起来吧。
擀好的饺子皮记得撒粉，否则放在一起都粘上了。请点击输入图片描述
虾头、虾尾分开，这一步卖虾的会帮你完成，记得叫他虾头别扔了分开装即可。
回家后虾头泡水去污，小刷子刷一刷，可加少量食盐和白醋浸泡。虾尾一样泡水清洗，稍加食盐和白醋清洗泡起来。
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擀好剂子就可以来把虾球清洗干净，加适量食盐、料酒腌起来。
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冷锅倒油，加热到半热即可，稍微丢几片姜。
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虾头清洗干净沥干水分。
油太热会把虾子炸糊，所以半热即可。
下锅慢慢翻炒。喜欢虾油的可以多倒些油，炒出优艾设计网_设计客来的虾油之后炒个什么青菜都是极好吃的请点击输入图片描述
炒到一半看起来颜色不错吧，什么佐料都不用给，闻起来好香。
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炒到虾头枯枯的感觉就行了。
将虾头多带带盛起来放一个碗。
热的虾头油倒入刚刚的花椒碗，趁热可以泡出花椒的香味。放在旁边待用。请点击输入图片描述
炸好的虾头你可以扔掉……
我看炒起来颜色不错香喷喷滴没扔，撒了一些海盐和椒盐，拌均匀。结果晚餐的时候这道准备扔掉的菜意外获得好评，一大碗虾头被一扫而光，我也是醉了。我不相信这个好吃，亲自试了几个，居然真的好吃耶，椒盐拌过之后原汁原味，虾头里面的虾黄鲜美无比。请点击输入图片描述
重新起锅加油烧热，放入干尖辣椒、花椒、少许香叶、八角、姜蒜，爆炒出香味。
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腌制好的虾尾沥干料酒，倒入热锅爆炒。
虾壳红了以后加料酒、老抽、生抽、蚝油；翻炒几下加少许食盐，继续翻炒；有香味后加入几颗冰糖，翻炒到糖融化后，加入胡椒、鸡精，还可以勾少许芡，勾芡后炒热即可盛起。
说明一下：我这只是简单列举了一个香辣虾尾的方法，如果你自己有更好的方子可以按照你自己喜欢的口味炒好，不一定按照我这个，吃嘛，自己喜欢才是最好滴。请点击输入图片描述
👆这是我炒的香辣虾球。
今天其实买了3斤多虾子，炒起来以后一半包了饺子，一半当菜吃了，吃光光。请点击输入图片描述
这一步最累了😭剥着虾肉却不能吃，香辣辣的味道就在鼻子面前飘来飘去，口水咽了好几次，哎呀呀，等你剥的时候你就懂啦。
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再来制作饺子馅，其实我的饺子馅在擀完饺子皮就开始做了，提前做好最好将馅放置一会。
猪肉买回来我自己用搅拌棒搅的，听说外面菜场搅猪肉的机器不干净，哈哈，不知真假，不过机器买回来就要用啊，不然买来干什么。请点击输入图片描述
韭菜切成丁，挤干水，与肉泥混合在一起。
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猪肉泥和韭菜混合后加入适量佐料，搅拌均匀静置一会。
待虾头油泡制好以后（是与花椒泡好后的油哦）加入适量到肉馅搅拌均匀。请点击输入图片描述
万事俱备，开始包饺子吧。
哈哈，前几天买东西为了凑单于是买了几个包饺子神器🤭没想到今天可以用得到。当然，如果你技能了得完全可以自行手动包饺子，如果不行那还是用模具吧，虽然没有手动包的生动 不过胜在全部都很统一。
馅的话也很简单，少量猪肉，1-2个虾尾。肉泥主要起粘合作用，其实要不要韭菜都没有很大影响，自己想加就加，我喜欢吃所以加了。
这个图只是拍个照而已，为什么猪肉泥比较多？因为猪肉馅拌多了，饺子皮少了，不想剩下想全部包完，所以猪肉馅包的比较多，反正自己吃不用太介意，下次再来个全虾尾吧，哇哈哈。请点击输入图片描述
👆
模具包出来的果然很整齐。
包好以后放在饺子盒，之后想煎想煮还是蒸都可以。弄熟以后再来点自制佐料，好吃的不要不要滴。请点击输入图片描述
饺子做好了装盒冷冻，吃的时候拿出来。
可煎、可煮、可蒸。
可以用中式调料：2勺醋、一勺生抽、一丢丢白糖、白芝麻、姜蒜、白芝麻，泡一会再食用。
可以用日式调料：日本酱油、一丢丢芥末。
其实佐料很多元化，我都是看心情调制，相信你也一定有自己喜欢的佐料，按照自己口味即可。请点击输入图片描述
饺子里面包1-2个虾尾都还可以的，包2个的话猪肉泥就少给一些。
真的很好吃😋完全停不下来。就是剥虾尾的时候太累，哈哈。
没时间做饺子皮的买现成的也是可以的。请点击输入图片描述
彭家顺 2021-02-01 09:57 优艾设计网_设计圈 龙虾可以包饺子，但味道肯定不如虾包的饺子，龙虾最好是沾着辣根和酱油。
宁浩 2021-02-01 10:05 1、先备料。买调好味道的小龙虾会让你的饺子十分好吃。小油菜是为了多出来的饺子皮包油菜鸡蛋饺用的，也很好吃哟！
2、把小龙虾剥好，虾黄要留下，好吃好香噢！
3、买弄好的皮会省事很多，每张皮都沾点粉，省得粘在一起。
4、肉馅和油菜碎拌在一起，加酱油、蚝油、黑胡椒拌匀。
5、把拌好的馅儿和一只小龙虾、一块虾黄，包起来。不会包饺子的掐严实了就行，捌岁就不会，捂脸。
6、小许油（够锅底）煎到底部金黄
7、加半碗水，盖锅盖中火煮两分钟，水快干起锅。
8、一只只饺子金灿灿的，非常好看
9、每一只都能吃到虾的感觉真好
10、吃不完的就速冻，想吃的优艾设计网_Photoshop问答时候煮一些，特好。
张淑灵 2021-02-01 10:06 1、首先我们从市场上购买一把非常新鲜的韭菜，然后回家之后再去烂叶和黄叶之后在清水当中冲洗干净，当清洗干净之后我们要将韭菜晾干一下，一定要控干水分，因为韭菜本身是非常容易出水的，所以说控干水分之后更好包一些。
2、然后我们将晾干的水分切碎在切韭菜的时候，大家最好切得越碎越好，切碎的韭菜才更香。

3、接下来我们就是炒鸡蛋了，在炒鸡蛋的时候大家一定要注意，不要将鸡蛋炒得过了，稍微固定一下就可以了，鸡蛋比较鲜嫩，这样也可以吸收韭菜当中的一部分水分。
4、等到鸡蛋晾凉之后，我们将切好优艾设计网_在线设计的韭菜放入到鸡蛋当中，然后我们还可以放入适量的虾皮，这样更加营养美味一些。
5、接下来就是调韭菜馅儿了，在挑韭菜馅儿的时候，大家一定要注意，首先韭菜本身是具有一定香味的，所以说我们不需要放入过多的调料，而且韭菜本身是非常容易出水的，所以说我们需要先往韭菜当中倒入适量的食用油搅拌一下，裹住韭菜上面的水分。
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