冷吃兔怎么做好吃呢？？

冷吃兔怎么做好吃？自贡冷吃优艾设计网_设计客兔怎么做好吃？

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徐芝鑫 2021-01-31 20:02

用料

兔子 半只

干小米椒 一两

花椒

料酒

姜、蒜

酱油

八角 三个优艾设计网_设计模板

盐、味精、糖

自贡冷吃兔（正宗）的做法

• 兔子宰成大拇指大小，放入盐、料酒、姜片腌制10分钟以上。

  
  

• 腌制兔子的过程中把干辣椒剪成小段，烧开水煮几分钟后捞出干辣椒，辣椒水留下备用。

  
  

• 然后准备半个姜，两个蒜切片，加入花椒和八角三个备用

  
  

• 然后烧一锅水煮兔子，5分钟即可捞出。

  
  

• 烧油，油没过兔子三分之一最好。油烧辣了加入少许豆瓣炒香，接着加入刚刚准备的姜、蒜、花椒、八角炒香

  
  

• 再接着放入最先煮过的干辣椒翻炒

  
  

• 这时候放入刚才煮过的兔子进去炒，放入适量酱油炒几分钟。

  
  

• 最关键的一步来了，导入刚才留下的辣椒水进去熬，在水快要干的时候根据自己口味加入酱油、盐、味精、少许糖翻炒。

  
  

• 把辣椒水炒干就做好了。好好吃啊

  
  

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刘金波 2021-01-31 20:03

优艾设计网_PS交流 自贡冷吃兔最好是把它烤着吃比较好吃，还有就是可以把它红烧了也是一个很不错的美味儿。

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胡日畅 2021-01-31 20:04

优艾设计网_设计百科 兔排好吃的做法：
1、兔排洗净，卤料准备好。
2、将兔排下锅焯水。
3、将卤料下炖锅加入适量水煮开。
4、将焯过水的兔排下锅卤，调入盐，料酒，老抽。
5、盖上锅盖，中小火炖两小时。
6、卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。
7、泡好的兔排捞出来就可以吃了。

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张善一 2021-01-31 20:07

一定要准备新鲜的食材，然后按照专业视频的步骤一步步来操作，这样就可以做出好吃鲜香美味的冷吃兔了。冷吃兔的优艾设计网_设计做法步骤：

1. 切成小块，放些料酒，盐少许，和匀，最好半小时（可以加入葱段，下锅前拿出来）

2. 足够多的干辣椒，切段。

冷吃兔的做法步骤
3. 准备好其余配料。

4. 下锅等肉白后，放入姜。

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刘康 2021-01-31 20:09

吃兔子容易生优艾设计网_PS论坛病，以后少吃兔子。
而且，兔肉也不好吃啊。

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钱元亮 优艾设计网_PS交流 2021-01-31 20:12

这个好吃啊
冷吃兔是四川自贡的特产，现在卖的都不是自贡本地出的，味道差些，谭八爷这个牌子自贡本土的，兔肉吃起来很鲜嫩，麻辣的吃了一直还想吃

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