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西葫芦陷怎么做好吃呢??

西葫优艾设计网_设计LOGO芦陷怎么做好吃?西葫芦馅怎么做好吃
毛一杨 优艾设计网_电脑技术 2021-01-31 01:52

西葫芦切末倒入大碗中,肉末用酱油,盐,味素搅拌均匀,一起倒入西葫芦的碗中,再搅拌均匀,就可以包包子吃了


覃隆锋 2021-01-31 01:54

主要食材
西葫芦、鸡蛋 ,南瓜汁面、冰虾仁
分 类
主食
调 料
植物油、盐
做法
1蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
2从冰箱里面取出一个西葫芦、洗干净去皮、搽成丝、切碎末、备用。
3热锅放一勺植物油、炒鸡蛋、把炒好的鸡蛋、用锅铲弄碎做馅。然后鸡蛋和西葫芦放在一起搅拌、里面加入盐、花椒粉适量备用。
4把面团揉好了、醒5分钟。准备擀面杖和优艾设计网_PS问答调好的馅。看看馅里面需要加点什么、我想包两个甜的、把果酱备好了。
5把南瓜面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
再包两个樱桃果酱的饺子。以前过年的时候、人们就包几个里面有糖的。意义就是生活更甜美。
饺子包好以后、用汤煮熟;汤里面放剩下的虾仁、还有植物油、盐。
小贴士
煮饺子的时候用汤更好吃。蔬菜面容易熟、不能煮时间长。有紫菜和香菜还有香油都可以加入汤里面。


刘骏 2021-01-31 01:57

优艾设计网_电脑技术 西葫芦鸡蛋馅饺子的做法

盆里放面加入水,和面成团,静放一个小时左右,如果包的多要放冰箱里冻起来的话,面尽量多醒一会,这样煮冻饺子的时候面皮不容易起泡。(我一般提前一到两个小时发面)
西葫芦擦成丝放入容器中,撒入少许盐拌一拌,然后搁置一会看到西葫芦出很多水时,挤干西葫芦中的水。最后剁碎成馅状。(放盐是为了让西葫芦更快的出水,如果这里放得多了,后面调馅的时候就少放一些。根据你的西葫芦大小和多少来定吧,盐多少没太大关系,只是这里先少放点,后面好慢慢调咸淡。)
鸡蛋打入碗中打散。热锅放油,待油七成热时转小火,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,把鸡蛋搅碎,马上关火。如果觉得鸡蛋块大的话,关火后可以用炒勺摁碎点。(切记一定要小火,鸡蛋搅碎的过程中就可以关火了,这样鸡蛋才够嫩。)
混合切碎的西葫芦和鸡蛋,放入切碎的葱花、盐、十三香,两勺植物油,搅拌均匀,馅子就调好了。
擀饺子皮,包饺子,下开水锅煮熟就可以吃啦。
小贴士


所长龙 优艾设计网_PS论坛 2021-01-31 01:57

饺子是我家百吃不厌的美食,逢年过节更是少不了,饺子的馅多种多样,平时除了媳妇最爱吃的酸菜和萝卜馅饺子经常做,就是儿子最爱吃的西葫芦饺子最常做了。

西葫芦又叫“茭瓜”,营养丰富,特别是钙的含量很高,可以炒着吃,也可以烙饼吃,最好吃的还是包饺子啦,西葫芦饺子好吃有诀窍,用这个方法调馅,味道格外鲜,连味精都省了!下面分享一下具体做法:

【准备食材】:面粉 西葫芦 猪肉适量

1.面里加入1小勺的盐,目的是为了增加面的韧性,用凉水调面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉了,下手揉成光滑的面团,俗话说得好“软面饺子,硬面汤”,所以饺子面要揉的稍软一点,吃起来口感更好。

2.猪肉剁成肉馅,猪肉最好选用前槽肉,这个部分的肉质比较嫩,肥瘦肉的比例为3:7,吃起来比较劲道还很香,也可以根据自己的喜好,有的朋友不喜欢吃肥肉,可以用纯瘦肉或者里脊肉剁馅。

3.剁好的肉馅腌制一下:加入生抽,味极鲜,蚝油,胡椒粉和适量盐,充分搅拌均匀后,再加入适量的花椒水(花椒水用温水浸泡半个小时以上,不要用凉水泡),分少量多次,一点点加入,让花椒水被肉馅充分吸收,然后放到一边腌制半个小时。

4.西葫芦去掉头尾,然后先切片再切丝最后切成丁。

5.切好的西葫芦丁放入肉馅里,西葫芦不要去水,这样调出的馅会特别鲜!然后再放一点小香葱花,加入适量的植物油,搅拌均匀后,馅就调好了。因为我们是在腌制肉馅的时候放的盐,最后才放的西葫芦丁,所以只要调好馅及时包,是不用担心馅会出水的。

6.醒发好的面团搓成长条,再揪成大小相等的小剂子,擀成中间稍厚四周薄点的饼皮,放入肉馅按自己喜欢的形状包起来,尽量多放一点馅,薄皮大馅的饺子才好吃。

7.锅中的水烧开以后,放入包好的饺子,用铲子贴着锅底慢慢地搅动一下,防止沾锅,小时候奶奶传授的煮饺子的小窍门“开锅煮皮,盖锅煮馅”,就是说煮饺子时,在水刚刚沸腾的前3分钟内,我们敞着锅煮,能让饺子皮快速煮熟,然后再盖上锅盖煮,锅内的蒸汽能快速将饺子馅煮熟,缩短煮饺子的时间。

8.饺子全部漂浮起来了,看着胖胖地鼓鼓地就熟了,鲜嫩多汁的西葫芦饺子就做好了,西葫芦饺子试试这样调馅,真的太好吃了,鲜香爆汁,2碗都不够吃!


陈侃 2021-01-31 02:04

步骤
1.准备好面粉
2.用筷子搅成絮状
3.用手揉成优艾设计网_Photoshop问答光滑的面团,饺子面最好和的稍微硬一些,因夏季天气热温度高,面在饧的过程中会逐渐变软,太软的面包饺子效果不太理想
4.先把西葫芦擦细丝
5.擦细丝的西葫芦剁碎,用屉布攥下水分,注意这里不需要攥的太干,否则加入油条,馅料会变得很散,不容易包
6.韭菜剁碎
7.油条剁碎
8.鸡蛋打散,热锅放少许油,将鸡蛋炒好,用铲子铲碎
9.葱姜切碎
10.依次放入调料
11.淋入加热的玉米油,把馅料搅拌均匀,饺子馅就做好啦
12.做好面剂子,擀皮儿,准备包饺子
13.包好的饺子,摆放整齐。女儿非让我多包几种花样,说是,包一种太单调,我只能在心里哀嚎:闺女啊,别再折腾你老妈了!
14.做锅水开,下入包好的饺子,煮大约四五分钟即可
15.装盘,开饭喽


程海林 优艾设计网_设计百科 2021-01-31 02:08

我认为还是根据个人的口味,我最喜欢的是羊肉西葫芦馅的饺子,其次是鸡蛋虾仁西葫芦馅,总之西葫芦馅是我的最爱。


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