凉拌黄秋葵怎么做好吃啊？？
优艾设计网_Photoshop交流凉拌黄秋葵怎么做好吃？秋葵凉拌做法
周鑫 优艾设计网_PS问答 2021-01-30 00:38 用料
主料
黄秋葵300克
蒜3瓣
小米椒2个
辅料
生抽
2汤匙
白糖
2克
香醋
1汤匙
食用油
20毫升
凉拌秋葵的做法
1.
材料准备好，秋葵洗净去蒂
2.
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会
3.
将秋葵对剖开，摆入盘中备用
4.
蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
5.
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
烹饪技巧
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
张强 2021-01-30 00:40 优艾设计网_Photoshop百科 用料
主料
黄秋葵300克
蒜3瓣
小米椒2个
辅料
生抽
2汤匙
白糖
2克
香醋
1汤匙
食用油
20毫升
凉拌秋葵的做法
1.
材料准备好，秋葵洗净去蒂
2.
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会
3.
将秋葵对剖开，摆入盘中备用
4.
蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
5.
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
烹饪技巧
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
陆呈 2021-01-30 00:48 秋葵看起来长得像辣椒，被称为绿色人参、黄金植物，其有很多功效，如补充钙质、降低血糖、预防癌症或治便秘⋯。最近几年，秋葵对健康的益处越来越为人所知。在日本和许多西方国家，秋葵已成为很受欢迎的食物。此外，秋葵也被称为百姓的灵丹妙药，每个人都可以使用。秋葵又名「绿色人参」、「黄金植物」和被称为治百病的绿人参。
1. 预防肿瘤
秋葵含有较多的维生素C、锌或硒等微量元素，具有抗氧化，防止老化以及降低肿瘤产生。
2. 降低血糖
秋葵的黏液很好，其具有水溶性果胶和黏蛋白，可以减少糖的吸收，降低人体胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，有改善血脂的能力，也能排泄毒素。秋葵富含胡萝卜素，能平衡血糖和胰岛素分泌。因此，建议糖尿病患者经常吃秋葵。
3. 补肾生精
其实秋葵还有一个非常特殊的名字– 「植物伟哥」，根据国外机构的实验证明，秋葵的颗粒和黏液对补肾生精的功效是非常好的，同时有利于治疗男性疾病，特别适合有前列腺，肾脏损害的人。
4. 保护肠道
秋葵含有果胶，牛奶乳糖等，将帮助消化、治疗胃溃疡和保护肠道。在秋葵黏蛋白成份也可以保护胃、促进胃液分泌、增进食欲，改善消化功能。因此，秋葵被认为是最好的蔬菜之一，对肠道非常有益。同时，因为秋葵的特点是低脂肪、低热量，没有胆固醇，所以当人们想减肥时就不用担心胃了。
5. 美容保护
秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅能有保护皮肤的功能，还可以帮助皮肤光滑白皙。此外秋葵还含有胡萝卜素和β胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基造成的伤害。
6. 减少疲劳
秋葵的黏液含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质和草酸钙等成份，经常吃秋葵将有助于消化，提高体力。吃秋葵可以很快补充力量，减少疲劳感。特别是脑劳动者应该多吃秋葵才能充满活力。
7. 减肥
秋葵中富含的蛋白质、钙和磷等高营养成份，并且低脂肪、低热量，无胆固醇等优势使这种蔬菜被视为减肥时期非常好的食物，非常适合正在减肥的人。
8. 补充优艾设计网_设计圈钙质
黄秋葵不仅包含相当新鲜牛奶的钙，而且吸收钙的形式速率比牛奶更高，这是提供钙的理想根源。
吃秋葵时的禁忌
秋葵是性寒的蔬菜，胃虚寒，消化不良，经常腹泻的人不宜吃太多。避免使用铜或铁器皿用于烹饪或存储秋葵，这会影响到秋葵的味道和颜色，秋葵也容易变色。秋葵富含钾，肾病患者应吃熟并不要吃太多。
用秋葵做的可口食物
1.莴笋炒秋葵
原料：莴笋，秋葵，洋葱，大蒜，盐，海鲜酱，甜酱。
做法：放大蒜进锅内，加上莴笋和秋葵炒，熟到7 – 8分时放盐进去，搅拌，可以加点海鲜酱，甜酱，再加入洋葱搅拌，然后放在盘子上。
2.秋葵淋油
原料：120克秋葵，4瓣大蒜，1/2红辣椒，1/2茶匙糖，1个茶匙芝麻油，2个茶匙酱油
做法：洗干净秋葵，煮2分钟，捞出放在冰水中，接着放在盘上。在秋葵顶上撒上大蒜，辣椒。加热油，倒秋葵上去，加入调味料。这道菜很容易做，味道鲜美，仍保留着秋葵的特色味道。
space
3.秋葵炒鸡蛋
原料：5个秋葵，2个鸡蛋，大葱。
做法：清洗秋葵，切成线。鸡蛋打均。把一点油放在平底锅中，中火热锅，放秋葵切线进去并均搅拌，加点盐和继续炒。放鸡蛋进去，均搅拌，然后放葱花，味精进去，搅拌至熟。
梁金成 2021-01-30 00:51
王金 优艾设计网_设计百科 2021-01-30 01:00 凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养
用料
秋葵 10根
蒜 3瓣
蚝油 1勺
味极鲜或生抽 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
盐 少半勺
香油 1勺
芥末油 2~3滴
凉拌秋葵的做法：
锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。
煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。
凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。
调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。
将料汁浇在摆好盘的秋葵上。
【白灼秋葵】
1.首先我们准备一下食材，准备一盒秋葵，清洗干净，切去两头，放置盆中备用。
秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，倒入秋葵焯水1分钟，秋葵中含有很多的草酸和鞣质。快速过一下水可以减少涩感。把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵吃起来才能有脆感。
大蒜拍扁后切成碎沫，红椒去籽后先切成细丝，再切成颗粒备用。小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
2.准备一个小盆倒入白醋，蒸鱼豉油，红油。倒入蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。
3.把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。
4.锅内烧油，把油烧至7成热，然后均匀的倒在秋葵上面。
邵微 2021-01-30 01:00 凉拌秋葵做法一，
材料
秋葵300克，柴鱼片适量，酱油1-2小勺，蚝油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水适量
做法
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
秋葵煮的时候可以适当翻一下面，煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好
凉拌秋葵做法二，
材料
"秋葵 9条","盐巴 1T","青葱 1支","蒜头 3瓣","辣椒 2小根","黑醋 1/2T","酱油 1T","砂糖 1/2T",
做法
1:备料 辣椒切斜边.葱切长斜边
2:利用盐巴搓一下外面的细毛.用清水冲洗干净.切掉蒂头
3:蒜头拍一下切末
4:下滚水中烫个30秒左右[可依个人喜好调整]
5:取一小碗~~把酱汁调匀后.把葱蒜辣椒一起拌匀~~...待秋葵放凉后.淋上去即可上桌了
凉拌秋葵做法三，
材料
"秋葵 16根","白芝麻 少许","日本袖子酱 1匙","芝麻油 2匙"
做法
1:把秋葵洗净，蒂头用刨刀削除干净。
2:煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将秋葵汆烫约5分钟后沥起。
3:把秋葵放入冰块水内冰镇10分钟，之后放入冰箱冷藏。
4:沾酱以1匙的日本袖子酱及2匙的芝麻油拌匀；摆盘好秋葵，把沾酱淋上，撒上一点白芝麻，清爽又健康的凉拌秋葵就完成了哦!
凉拌秋葵做法四
材料
秋葵 8根,番茄丁 1/3个,凉拌酱油 1/2茶匙,香油 些许,黑胡椒 些许
做法
1、将秋葵洗净后，头不用切，整根下去烫，因为秋葵里有黏液若切头将会使清烫的水黏黏的，直至用筷子夹起有软软的感优艾设计网_PS论坛觉即可
2、将烫好的秋葵用冷水冲一冲，摆在盘上后，上面放番茄丁，淋上凉拌酱油、些许香油及些许黑胡椒，简单的开胃凉拌秋葵就完成了，秋葵与番茄丁的搭配很刚好，酸酸凉凉好开胃。若想要冰凉凉，可以放在冰箱，要吃时取出即可
周鑫 优艾设计网_PS问答 2021-01-30 00:38 用料
主料
黄秋葵300克
蒜3瓣
小米椒2个
辅料
生抽
2汤匙
白糖
2克
香醋
1汤匙
食用油
20毫升
凉拌秋葵的做法
1.
材料准备好，秋葵洗净去蒂
2.
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会
3.
将秋葵对剖开，摆入盘中备用
4.
蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
5.
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
烹饪技巧
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
张强 2021-01-30 00:40 优艾设计网_Photoshop百科 用料
主料
黄秋葵300克
蒜3瓣
小米椒2个
辅料
生抽
2汤匙
白糖
2克
香醋
1汤匙
食用油
20毫升
凉拌秋葵的做法
1.
材料准备好，秋葵洗净去蒂
2.
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会
3.
将秋葵对剖开，摆入盘中备用
4.
蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
5.
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
烹饪技巧
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
陆呈 2021-01-30 00:48 秋葵看起来长得像辣椒，被称为绿色人参、黄金植物，其有很多功效，如补充钙质、降低血糖、预防癌症或治便秘⋯。最近几年，秋葵对健康的益处越来越为人所知。在日本和许多西方国家，秋葵已成为很受欢迎的食物。此外，秋葵也被称为百姓的灵丹妙药，每个人都可以使用。秋葵又名「绿色人参」、「黄金植物」和被称为治百病的绿人参。
1. 预防肿瘤
秋葵含有较多的维生素C、锌或硒等微量元素，具有抗氧化，防止老化以及降低肿瘤产生。
2. 降低血糖
秋葵的黏液很好，其具有水溶性果胶和黏蛋白，可以减少糖的吸收，降低人体胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，有改善血脂的能力，也能排泄毒素。秋葵富含胡萝卜素，能平衡血糖和胰岛素分泌。因此，建议糖尿病患者经常吃秋葵。
3. 补肾生精
其实秋葵还有一个非常特殊的名字– 「植物伟哥」，根据国外机构的实验证明，秋葵的颗粒和黏液对补肾生精的功效是非常好的，同时有利于治疗男性疾病，特别适合有前列腺，肾脏损害的人。
4. 保护肠道
秋葵含有果胶，牛奶乳糖等，将帮助消化、治疗胃溃疡和保护肠道。在秋葵黏蛋白成份也可以保护胃、促进胃液分泌、增进食欲，改善消化功能。因此，秋葵被认为是最好的蔬菜之一，对肠道非常有益。同时，因为秋葵的特点是低脂肪、低热量，没有胆固醇，所以当人们想减肥时就不用担心胃了。
5. 美容保护
秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅能有保护皮肤的功能，还可以帮助皮肤光滑白皙。此外秋葵还含有胡萝卜素和β胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基造成的伤害。
6. 减少疲劳
秋葵的黏液含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质和草酸钙等成份，经常吃秋葵将有助于消化，提高体力。吃秋葵可以很快补充力量，减少疲劳感。特别是脑劳动者应该多吃秋葵才能充满活力。
7. 减肥
秋葵中富含的蛋白质、钙和磷等高营养成份，并且低脂肪、低热量，无胆固醇等优势使这种蔬菜被视为减肥时期非常好的食物，非常适合正在减肥的人。
8. 补充优艾设计网_设计圈钙质
黄秋葵不仅包含相当新鲜牛奶的钙，而且吸收钙的形式速率比牛奶更高，这是提供钙的理想根源。
吃秋葵时的禁忌
秋葵是性寒的蔬菜，胃虚寒，消化不良，经常腹泻的人不宜吃太多。避免使用铜或铁器皿用于烹饪或存储秋葵，这会影响到秋葵的味道和颜色，秋葵也容易变色。秋葵富含钾，肾病患者应吃熟并不要吃太多。
用秋葵做的可口食物
1.莴笋炒秋葵
原料：莴笋，秋葵，洋葱，大蒜，盐，海鲜酱，甜酱。
做法：放大蒜进锅内，加上莴笋和秋葵炒，熟到7 – 8分时放盐进去，搅拌，可以加点海鲜酱，甜酱，再加入洋葱搅拌，然后放在盘子上。
2.秋葵淋油
原料：120克秋葵，4瓣大蒜，1/2红辣椒，1/2茶匙糖，1个茶匙芝麻油，2个茶匙酱油
做法：洗干净秋葵，煮2分钟，捞出放在冰水中，接着放在盘上。在秋葵顶上撒上大蒜，辣椒。加热油，倒秋葵上去，加入调味料。这道菜很容易做，味道鲜美，仍保留着秋葵的特色味道。
space
3.秋葵炒鸡蛋
原料：5个秋葵，2个鸡蛋，大葱。
做法：清洗秋葵，切成线。鸡蛋打均。把一点油放在平底锅中，中火热锅，放秋葵切线进去并均搅拌，加点盐和继续炒。放鸡蛋进去，均搅拌，然后放葱花，味精进去，搅拌至熟。
梁金成 2021-01-30 00:51
秋葵凉拌做法：
主料：秋葵200克
辅料：小葱一根，大蒜三瓣，小米辣10克，鲜辣露60克，白糖5克，醋15克，葱油10克
第一步：提前将原材料准备好。
第二步：秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟。注意：焯烫的时间不能太长，时间太长容易变老。
第三步：将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。注意：将小葱放入沸水中烫一下使其变软，捆绑秋葵时不宜断。
第四步：小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。
第五步：最后将拌匀的汁水浇在秋葵上，秋葵就凉拌好了。
凉拌秋葵成品图：
王金 优艾设计网_设计百科 2021-01-30 01:00 凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养
用料
秋葵 10根
蒜 3瓣
蚝油 1勺
味极鲜或生抽 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
盐 少半勺
香油 1勺
芥末油 2~3滴
凉拌秋葵的做法：
锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。
煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。
凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。
调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。
将料汁浇在摆好盘的秋葵上。
【白灼秋葵】
1.首先我们准备一下食材，准备一盒秋葵，清洗干净，切去两头，放置盆中备用。
秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，倒入秋葵焯水1分钟，秋葵中含有很多的草酸和鞣质。快速过一下水可以减少涩感。把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵吃起来才能有脆感。
大蒜拍扁后切成碎沫，红椒去籽后先切成细丝，再切成颗粒备用。小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
2.准备一个小盆倒入白醋，蒸鱼豉油，红油。倒入蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。
3.把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。
4.锅内烧油，把油烧至7成热，然后均匀的倒在秋葵上面。
邵微 2021-01-30 01:00 凉拌秋葵做法一，
材料
秋葵300克，柴鱼片适量，酱油1-2小勺，蚝油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水适量
做法
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
秋葵煮的时候可以适当翻一下面，煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好
凉拌秋葵做法二，
材料
"秋葵 9条","盐巴 1T","青葱 1支","蒜头 3瓣","辣椒 2小根","黑醋 1/2T","酱油 1T","砂糖 1/2T",
做法
1:备料 辣椒切斜边.葱切长斜边
2:利用盐巴搓一下外面的细毛.用清水冲洗干净.切掉蒂头
3:蒜头拍一下切末
4:下滚水中烫个30秒左右[可依个人喜好调整]
5:取一小碗~~把酱汁调匀后.把葱蒜辣椒一起拌匀~~...待秋葵放凉后.淋上去即可上桌了
凉拌秋葵做法三，
材料
"秋葵 16根","白芝麻 少许","日本袖子酱 1匙","芝麻油 2匙"
做法
1:把秋葵洗净，蒂头用刨刀削除干净。
2:煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将秋葵汆烫约5分钟后沥起。
3:把秋葵放入冰块水内冰镇10分钟，之后放入冰箱冷藏。
4:沾酱以1匙的日本袖子酱及2匙的芝麻油拌匀；摆盘好秋葵，把沾酱淋上，撒上一点白芝麻，清爽又健康的凉拌秋葵就完成了哦!
凉拌秋葵做法四
材料
秋葵 8根,番茄丁 1/3个,凉拌酱油 1/2茶匙,香油 些许,黑胡椒 些许
做法
1、将秋葵洗净后，头不用切，整根下去烫，因为秋葵里有黏液若切头将会使清烫的水黏黏的，直至用筷子夹起有软软的感优艾设计网_PS论坛觉即可
2、将烫好的秋葵用冷水冲一冲，摆在盘上后，上面放番茄丁，淋上凉拌酱油、些许香油及些许黑胡椒，简单的开胃凉拌秋葵就完成了，秋葵与番茄丁的搭配很刚好，酸酸凉凉好开胃。若想要冰凉凉，可以放在冰箱，要吃时取出即可
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