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凉瓜怎么做好吃呢??

凉瓜怎么做好吃优艾设计网_电脑技术?苦瓜怎么做好吃?
李立 2021-01-29 11:10

蒜泥苦瓜很不错。还有清炒的也可以,放点油和蒜,再加点盐就可以了。都是比较清淡的
另外也优艾设计网_设计客可以苦瓜炒肉丝。


杨炜 2021-01-29 11:16

排骨鱼头苦瓜汤
材料:大鱼头、苦瓜、排骨、黄豆、咸菜。
做法:
1.把黄豆洗净用水浸数小时,然后将水倒去,备用。
2.大鱼头洗净,抹干,锅烧红后放少许油,把鱼头两边煎至微黄,待用。
3.苦瓜洗净,去籽去内膜,切方大块。
4.排骨洗净,出水,备用。
5.咸菜切块,用淡盐水略浸10分钟,洗净。
6.锅中注入适量之清水煲滚,放入所有材料,大火煲20分钟,转慢火煲约2个小时,加盐调味,即可趁热饮,汤料可盛出蘸酱油吃。
苦瓜炒蛋
材料:苦瓜、鸡蛋、盐、植物油。
做法:
1.苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟优艾设计网_设计百科,然后放沸水中略焯一下;
2.鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;
3.锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
猪蹄炖苦瓜
材料:猪蹄、苦瓜、姜、葱、盐、味精各适量。
做法:
1.猪蹄氽烫后切块,苦瓜洗净、去籽、切成长条,姜、葱切段。
2.锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮;
3.猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮,味精调味出锅。
凉拌苦瓜
材料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
做法:
1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。


刘意宏 优艾设计网_设计百科 2021-01-29 11:20

不知道楼主是想做成哪种?是清炒还是煲汤?不过最基本的需要先把苦瓜切开放到清水中泡三个小时,这样才可以去除苦味


庞博 2021-01-29 11:27

苦瓜洗干净沥干水两头切掉,苦瓜瓤子挖出来、锅里放优艾设计网_Photoshop问答油,然后放切好的姜蒜沫炒香,放入苦瓜翻炒,放盐后继续翻炒、放生抽、蚝油和适量的水焖一会收干汤汁关火。


陈泰 2021-01-29 11:31

优艾设计网_设计客 光炒炒,不要放油哦,把苦味炒出后再加油,之后你会了,怎么炒都可以。比如加辣椒、鸡蛋、肉丝


李俊杰 2021-01-29 11:32

优艾设计网_设计百科 教你一招,苦瓜煎蛋,1.苦瓜过水,再冷水冲下。2.鸡蛋打散把冷水冲好的苦瓜(苦瓜用手捏干)放到鸡蛋里搅匀放入盐、味精、酱油、3.下锅煎蛋(和别的煎蛋一样),喜欢苦的可以不用冷水冲


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