月孑鸡汤怎么做好吃呢??
马杰 优艾设计网_设计百科 2021-01-27 08:24 黄酒炆鸡,或者黄酒煮鱼,在广东有吃猪脚姜的习俗,在广西有吃鸡蛋的习惯
安大为 2021-01-27 08:27 优艾设计网_平面设计 你好,鸡汤,我觉得最好的吃法应该是把鸡洗干净,在砂锅里面放上葱姜清炖,不要放其他的调料。
邱佳君 优艾设计网_PS交流 2021-01-27 08:27 月子里面的鸡汤,当然是炖的时间越长,他既会好喝也会有营养。
周显刚 2021-01-27 08:31 1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清优艾设计网_Photoshop交流香。
3、通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味
炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。
蔡家忠 2021-01-27 08:34 产后月子鸡汤1、当归苁蓉羹 材料:冬葵菜,肉苁蓉,当归身,猪血,盐,葱白,麻油或花生油等各适量。 做法: 将肉苁蓉,当归身,冬葵菜洗净,加适量的清水,小火煎煮,取汁去渣备用。将猪血煮熟,切成条,放在锅内放入葱白,药汁,盐,麻油等调味就可以食用了。 功效:可以起到润燥通便,补血养血的功效。可用于孕妇产后便秘,还可以辅助治疗产后乳汁不下等症状。 产后月子鸡汤2、枣杞姜鸡汤 材料:红枣15个,生姜三片,老母鸡一只,枸杞子适量。 做法: 将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇。 产后月子鸡汤3、木耳红枣瘦肉汤 材料:瘦肉,木耳,红枣,盐各适量。 做法: 瘦肉切片,木耳泡软后,红枣去核,并用水洗净,将全部材料放在煲内加适量的水煮开后,再改用小火煲两个小时,最后加盐调味即可出锅食用了。 产后月子鸡汤4、黄芪炖鸡汤 材料:母鸡1只,黄芪50克,红枣10颗,枸杞15克,生姜2片,葱1棵,盐、米酒适量。 做法: 1、黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。1、当归苁蓉羹 2、当归身,肉苁蓉,猪血,冬葵菜,葱白,盐,麻油或花生油等各适量。 3、将当归身,肉苁蓉,冬葵菜清洗干净,加适量清水,用小火煎煮,取汁去渣备用。将猪血煮熟,切成条,放在锅内放入葱白,药汁,麻油,盐等调味就可以食用了。 功效:补血养血,润燥通便,用于产后便秘,产后乳汁不下等症的辅助治疗。 产后月子鸡汤5、枣杞姜鸡汤 材料:母鸡一只,生姜三片,红枣15个,枸杞子适量。 做法:将母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇。 产后月子鸡汤6、五味乌鸡补血汤 材料:乌鸡一只,当归、知母、熟地、白勺、地骨皮各15克,盐、葱、姜、味精适量。 做法: 1、乌鸡洗净,五味药材清洗干净后切成片,并用单层纱布裹好备用。 2、将药物塞入鸡腹、扎紧,放在锅中,加1500毫升的水,上笼旺火蒸2小时。 3、取出药物,加调味品,复蒸10分钟即可。 产后月子鸡汤7、乌鸡汤 材料:乌骨鸡1只,黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。 做法: 1、将乌骨鸡宰杀,去毛和内脏及脚爪,放沸水中焯去血水,捞出洗净斩成块。 2、锅中放入黄酒、葱段、姜片、精盐、胡椒粉、乌骨鸡块,放入适量清水,煮至鸡块烂熟,拣出葱段、姜征,撒上味精,装汤盆内即可。 功效:养阴退热,补优艾设计网_Photoshop论坛肝肾,益气血。
高科 2021-01-27 08:39 主料:鸡 适量,红枣 适量,枸杞 适量
配料:葱段 适量,姜片 适量,盐 适量,香菇 适量
制作方法:
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出优艾设计网_设计锅前撒上香菜末儿即可。
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