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整个的鸡腿怎么做好吃呢??

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刘佳易 2021-01-27 05:09

玉米或者红萝卜 炖鸡腿 ps : 冰冻腿很麻烦的

  1. 葱, 切片 ,葱切段,玉米切段,破成4瓣,或者萝卜滚刀块, 如果卡哇优艾设计网_PS百科伊, 可以按喜好切,鸡腿切下,整腿也行

  2. 冰冻腿, 处理 锅里放水。加料酒 水开 捞出

  3. 锅里加入干净水,放入鸡腿,葱姜, 大火

  4. 水开放入玉米或者萝卜,转小火

  5. 30分钟后,加入盐,鸡精

  6. 时间 ,按自己喜好, 当然时间长了更鲜美, 看自己

  7. ps : 高压锅20分钟就好了, 砂锅3,4十分钟,普通锅,1个小时 ok的

  8. 谢谢采纳, 不懂 了 在问我

  9. ps 也可以加入 红枣 , 枸杞, 这类 。 会更滋补


荆林枭 优艾设计网_设计 2021-01-27 05:11

  1. 鸡腿洗净

  2. 冷水下锅

  3. 水开后抛去浮沫

  4. 焯好的鸡腿捞出控水

  5. 葱姜蒜八角备用

  6. 炒锅倒油,放入白糖,炒糖色

  7. 把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁

  8. 放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻

  9. 倒入清水,莫过鸡腿,放入食盐,大火烧开后转中小火炖30分钟

  10. 把汤汁收干后出锅


史云龙 2021-01-27 05:14

优艾设计网_Photoshop问答

酱油,2勺;老抽,2勺;盐,4克;白糖,10克;料酒,2勺;鸡腿,四只;蒜头,内半个。

1、鸡腿划容两刀,入味。

2、加生抽老抽,加料酒,加蒜头,腌制半小时。

3、下锅煎至两面金黄。

4、再加卤汤末过鸡腿,煮开。

5、煮20分钟,出锅撒芝麻。

小贴士

喜欢辣就加点辣椒。

鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。

另外,还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉。


黄守海 2021-01-27 05:32

葱油鸡腿

原料制:鸡腿、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝

做法:

1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟,鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜;

2、入美的微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3优艾设计网_设计客分钟,拿出后鸡腿切块;

3、食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水,把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟,然后淋在做好的鸡腿上面。

腌腊鸡腿

原料:

鸡大腿、海盐、白酒、花椒、料酒、姜片

做法:

1、解冻好的鸡腿用刀沿着鸡腿骨中间切开,然后再把两边的筋也切断不要切破皮,准备盐,花椒和白酒;

2、整理好的鸡腿放入盆里加入白酒后拌匀,盐和花椒拌匀后用微波火力3分钟;

3、之后倒入鸡腿里拌匀后把一只只鸡腿摆放整齐,用重物压,腌制一天,第二天把下面的翻到上面后再压;

4、第三天就可以用先扎好挂起,阳光充足晒2天后移到通风处晾干,再腌制10天;

5、先用温水把鸡腿洗净加入盆子里加入生姜和少许料酒隔水蒸15至20分钟即可。


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