活包蛋怎么做好吃呢？？

活包蛋怎么做好吃？活珠子煮优艾设计网_电脑技术多久

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曾建强 2021-01-27 03:18

优艾设计网_设计模板 楼上的懂不懂啊，还闷五分钟，，，楼主你是不是想吃那种不敲开煮里面也是很咸鲜而且又有汤汁的？那起码炖两个煤饼以上，这很好搞，傍晚买蛋入水，开媒炉煮，大概半个小时就把炉子封起来，就是吧下面的盖子蒙住，小火煨着，加点盐，这样煮两个煤饼差不多可以了，当然，楼主有空的话可以多煮会儿。ps个人推荐晚上煮，第二次加饼可以不用管睡觉去了，哈哈哈，，，，

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陈洁 2021-01-27 03:20

优艾设计网_在线设计 时间煮久了是这样的，鸡蛋一般煮十分钟左右就会鲜嫩

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李迎彬 2021-01-27 03:27

优艾设计网_Photoshop百科 吃法简介
最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，你需要用冷水小火慢煮开以后和再和正常煮鸡蛋的时间差不多就可以，吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中。不用加任何的盐之类的佐料(除了蛋底那个硬块要沾盐吃好吃，小孩子就不要吃这硬块了）。

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王正 2021-01-27 03:28

优艾设计网_Photoshop百科 生吃~\(≧皿≦)/~

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徐帮峰 2021-01-27 03:31

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煮5分钟后再转小火煮10分钟，做法如下：

准备材料：喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量

一、把活珠子洗干净

二、然后放进锅里

三、加入漫过蛋的水煮五分钟左右

四、再闷五分钟后取出敲碎外壳

五、锅里加入适量的清水和香料

六、再加入老抽适量

七、加入敲碎壳的蛋

八、再加入适量的生抽提鲜

九、煮沸后转小火十分钟即可

十、装盘即可食用。

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李迎彬 优艾设计网_设计模板 2021-01-27 03:31

旺鸡蛋是一个统称，它根据不同的孵化阶段分为三种，第一种为全蛋，是在孵化早期被发现孵化不出小鸡的鸡蛋；第二种为活珠子，是鸡蛋孵化到十四天左右的鸡蛋，这种鸡蛋水分大、蛋白质高，因为孵化的关系，除了喝汤以外，里面有一块蛋白变成了脆骨，喝完汁水就吃这个脆骨，这是旺鸡蛋里最好的，价格也是最高的；第三种叫毛蛋，是鸡蛋进入孵化后期，由于温度等原因导致小鸡可能孵不出来了，这在15天以后可以做判断，这些毛蛋可能小鸡已经成型，可能还是半鸡半蛋的阶段。下面推荐几道活珠子的春菜：
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春笋烩活珠子
　　活珠子吃的是里面的汤汁和脆骨，春笋烩活珠子就是将活珠子用清水煮熟，去壳后连汤汁带脆骨一起烩春笋。这道菜只加盐调味，吃的就是两样食材的鲜美。
　　2
烤活珠子
　　这道菜吃的就是风味，活珠子清水煮熟后，汤汁当高汤烩菜，剩余部分进烤箱烤熟。
　　3
红烧活珠子
　　红烧活珠子就是把活珠子清水煮熟后连汤带肉地红烧。健康饮食网
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　　4
脆骨炒芦笋
　　活珠子清水煮熟后只取脆骨，多带带清炒芦笋。这道菜的感觉有点像芦笋炒蟹钳，吃的是精华部分。

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