蒜苗叶子怎么做好吃啊？？
蒜苗叶子怎么做好吃？蒜苗的优艾设计网_设计圈叶子能吃吗
严益春 优艾设计网_设计LOGO 2021-01-26 21:25 蒜苗？
当然能吃了
蒜苗回锅肉
敬松 2021-01-26 21:25 分析其原因，主要有以下几方面：
1、正常的生理现象在大蒜生长“烂母”期，植株生长迅速，需要的养分增加，而种蒜内营养消耗净尽，这时大蒜生长依靠根系吸收营养，在由蒜母供应营养转为根系吸收营养的过程中，蒜苗营养青黄不接，供需不平衡，便出现黄叶，颜色由浅至深，直至干尖产生。这种正常的生理现象通常在植株下部1－4片叶上出现，红皮蒜在六叶期发生，白皮蒜在十叶期发生。
2、不正常气候的影响大蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12－16℃，当气温达到26℃以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾大，养分消耗多，这时在植株上部叶片顶端产生黄叶，从叶尖向基部逐步发展，进而出现干尖。如遇上干热风，对叶片危害更重。发生越早，危害越重。
3、栽培措施的影响大蒜的根系是喜湿根系，须根分布范围小，对水肥要求较高。土壤过干或过湿，肥力不足，极易出现黄叶干尖。另外连年重茬种植，密度过大，缺乏氮素或钾素肥料也易出现黄叶干尖现象。此种原因产生的黄叶干尖在生产上较普遍，常在植株上部叶片上发生。
4、大蒜优艾设计网_Photoshop问答退化或感染病毒由于大蒜长期用蒜瓣进行无性繁殖，造成大蒜退化，生长势降低，抵抗病害能力及适应不良环境的能力下降，若遇上不当的栽培措施，便产生黄叶，出现早衰，严重影响蒜苔和蒜头的产量和品质。
针对上述黄叶干尖产生的原因，可采取下列预防措施：
1、精选优种选择蒜瓣肥大，底芽齐全，顶芽肥壮，色泽洁白，无伤口，无病斑的蒜瓣做种。据调查，在同等肥力和管理水平下，蒜瓣的大小与产量成正比，蒜瓣大、蒜母营养多，植株壮，抗逆性强，形成的蒜苔粗、蒜头大，产量高。
2、提纯复壮建立大蒜种子田或者用气生鳞茎繁殖，恢复大蒜种性，提高生活力。也可以茎尖培养，培育无毒的脱毒大蒜。
3、精心栽培 1）选择土质疏松，肥力较高的砂质壤土，种植前力争亩施农家肥4000千克。 2）合理密植，按株距8厘米，大行距20厘米，小行距6厘米栽植，亩保苗40000株。 3）苗期亩撒施草木灰100千克，既防止土壤干裂伤及蒜根，又增施钾肥。 4）早春，用小锄松土保墒除草3－4次，创造良好的根系生长环境。 5）掌握蒜苗生长期墒情，保持田间最大持水量60－70％，否则，土壤过干过湿都易产生黄叶干尖现象。 6）在“烂母”前10－15天，亩施尿素10千克，保证此期根系吸收。 7）蒜苗生长前期，定期叶面喷施抗枯宁，疫霉清、磷酸二氢钾等，提高抗逆性。 8）在外界气温高、昼夜温差小时早晚喷雾清水，补充水分或喷施150毫克／千克的亚硫酸氢钠，抑制植株营养消耗，减少叶片水分蒸发，缓解干热风的危害，延缓叶片发黄和植株早衰。
顾辉 2021-01-26 21:34 蒜苗的叶子能吃，以”蒜苗炒双鱼“为例。做法如下：
材料：精粉500克，水250克，胡萝卜汁150克。
辅料：整蒜苗150克，冬笋150克，红椒100克，绿椒150克。调料精盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、葱花、姜末、蒜片各适量。
步骤：
1、和面：先将250克面粉。倒入盆内，加入清水和成硬面团揉光饧一下，搓成圆锥形备用。
2、再将剩余的250克面粉倒入盆内加入胡萝卜汁和成硬面团揉光饧一下，搓成圆锥形备用。
3、将两种颜色面团用专用剪刀剪成剪优艾设计网_电脑技术刀面入开水锅内煮熟捞出过凉水，控干水分，码入少许油备用；
4、将整个蒜苗洗净切成马蹄形，冬笋氽水后切成马蹄形，红椒、绿椒切成马蹄形备用；
5、将炒锅上火烧热加少许油，烧热后下入葱花、姜末、蒜片煸炒，再下入蒜苗片、冬笋片、红绿椒片煸炒，再加入精盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、味精、鸡精翻炒入味，再将煮好的剪刀面下入翻炒一下，装盘即可。
向柯 2021-01-26 21:41
顾辉 优艾设计网_设计模板 2021-01-26 21:41 吃的主要是叶子呀。
郭竹勇 2021-01-26 21:47
严益春 优艾设计网_设计LOGO 2021-01-26 21:25 蒜苗？
当然能吃了
蒜苗回锅肉
敬松 2021-01-26 21:25 分析其原因，主要有以下几方面：
1、正常的生理现象在大蒜生长“烂母”期，植株生长迅速，需要的养分增加，而种蒜内营养消耗净尽，这时大蒜生长依靠根系吸收营养，在由蒜母供应营养转为根系吸收营养的过程中，蒜苗营养青黄不接，供需不平衡，便出现黄叶，颜色由浅至深，直至干尖产生。这种正常的生理现象通常在植株下部1－4片叶上出现，红皮蒜在六叶期发生，白皮蒜在十叶期发生。
2、不正常气候的影响大蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12－16℃，当气温达到26℃以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾大，养分消耗多，这时在植株上部叶片顶端产生黄叶，从叶尖向基部逐步发展，进而出现干尖。如遇上干热风，对叶片危害更重。发生越早，危害越重。
3、栽培措施的影响大蒜的根系是喜湿根系，须根分布范围小，对水肥要求较高。土壤过干或过湿，肥力不足，极易出现黄叶干尖。另外连年重茬种植，密度过大，缺乏氮素或钾素肥料也易出现黄叶干尖现象。此种原因产生的黄叶干尖在生产上较普遍，常在植株上部叶片上发生。
4、大蒜优艾设计网_Photoshop问答退化或感染病毒由于大蒜长期用蒜瓣进行无性繁殖，造成大蒜退化，生长势降低，抵抗病害能力及适应不良环境的能力下降，若遇上不当的栽培措施，便产生黄叶，出现早衰，严重影响蒜苔和蒜头的产量和品质。
针对上述黄叶干尖产生的原因，可采取下列预防措施：
1、精选优种选择蒜瓣肥大，底芽齐全，顶芽肥壮，色泽洁白，无伤口，无病斑的蒜瓣做种。据调查，在同等肥力和管理水平下，蒜瓣的大小与产量成正比，蒜瓣大、蒜母营养多，植株壮，抗逆性强，形成的蒜苔粗、蒜头大，产量高。
2、提纯复壮建立大蒜种子田或者用气生鳞茎繁殖，恢复大蒜种性，提高生活力。也可以茎尖培养，培育无毒的脱毒大蒜。
3、精心栽培 1）选择土质疏松，肥力较高的砂质壤土，种植前力争亩施农家肥4000千克。 2）合理密植，按株距8厘米，大行距20厘米，小行距6厘米栽植，亩保苗40000株。 3）苗期亩撒施草木灰100千克，既防止土壤干裂伤及蒜根，又增施钾肥。 4）早春，用小锄松土保墒除草3－4次，创造良好的根系生长环境。 5）掌握蒜苗生长期墒情，保持田间最大持水量60－70％，否则，土壤过干过湿都易产生黄叶干尖现象。 6）在“烂母”前10－15天，亩施尿素10千克，保证此期根系吸收。 7）蒜苗生长前期，定期叶面喷施抗枯宁，疫霉清、磷酸二氢钾等，提高抗逆性。 8）在外界气温高、昼夜温差小时早晚喷雾清水，补充水分或喷施150毫克／千克的亚硫酸氢钠，抑制植株营养消耗，减少叶片水分蒸发，缓解干热风的危害，延缓叶片发黄和植株早衰。
顾辉 2021-01-26 21:34 蒜苗的叶子能吃，以”蒜苗炒双鱼“为例。做法如下：
材料：精粉500克，水250克，胡萝卜汁150克。
辅料：整蒜苗150克，冬笋150克，红椒100克，绿椒150克。调料精盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、葱花、姜末、蒜片各适量。
步骤：
1、和面：先将250克面粉。倒入盆内，加入清水和成硬面团揉光饧一下，搓成圆锥形备用。
2、再将剩余的250克面粉倒入盆内加入胡萝卜汁和成硬面团揉光饧一下，搓成圆锥形备用。
3、将两种颜色面团用专用剪刀剪成剪优艾设计网_电脑技术刀面入开水锅内煮熟捞出过凉水，控干水分，码入少许油备用；
4、将整个蒜苗洗净切成马蹄形，冬笋氽水后切成马蹄形，红椒、绿椒切成马蹄形备用；
5、将炒锅上火烧热加少许油，烧热后下入葱花、姜末、蒜片煸炒，再下入蒜苗片、冬笋片、红绿椒片煸炒，再加入精盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、味精、鸡精翻炒入味，再将煮好的剪刀面下入翻炒一下，装盘即可。
向柯 2021-01-26 21:41
可以吃。四川有道菜就叫蒜苗回锅肉。
大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
大蒜叶优艾设计网_设计百科对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
顾辉 优艾设计网_设计模板 2021-01-26 21:41 吃的主要是叶子呀。
郭竹勇 2021-01-26 21:47
蒜苗叶子发黄是因为阳光不足，通风不畅。可以用植物生长的专用LED灯来照明蒜苗，可以使它有光合作用，或者施钾肥，施氮肥，蒜苗的土需疏松土壤。
蒜苗的绿色是由叶绿素发出，当光照不好时，叶绿素减少，光合作用减弱，就会导致蒜苗发黄。生蒜苗的过程需要的是适宜的温度水和空气。不能太凉，也不能太热，放在散射阳光的地方。
白天需保持16～20℃，夜间5～10℃。白天温度过高优艾设计网_设计模板时需要放在通风的地方。干透浇水就可以，土不干不浇水，怕涝。
扩展资料
1、蒜苗的土壤质地较好的田地种植蒜苗，不在土壤盐渍化的地块培育蒜苗。
2、施肥的时候，施用充分腐熟的农家肥，整地时撒在墒面，深翻1520厘米，需粪土混合均匀，然后整平作畦，栽蒜育苗。
3、蒜苗生长中后期，适时追肥，追肥量宜少，要求追施均匀；严禁把化肥直接撒施在蒜苗上，以防烧苗。
4、需要严格控制温度。主要通过放风来调节，掌握以白天温度不超过25℃，夜间温度不低于15℃为宜。
参考资料来源：百度百科-蒜苗
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