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白菜肉怎么做好吃啊??

白菜肉怎么做好吃?白菜优艾设计网_设计圈肉卷怎么做好吃
周显刚 2021-01-26 19:14

长白菜 三四叶(两人份) 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 优艾设计网_设计LOGO鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝,姜切末,蒜切片,五花肉切薄片;白菜根切方块,菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油,放入花椒大料,待花椒大料颜色变深后捞出扔掉;然后放入葱姜蒜炒香,放入五花肉,炒至微变白,加料酒和盐翻炒几下,接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
加入白菜根,与肉一起翻炒(此过程中,感觉锅干时就加入一点水,需加多次,直至菜根收缩变透)。
最后一步
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加入菜叶翻炒,再加适量盐调味,至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精,出锅。
小贴士
1、酱油的量,宁可少不能多,否则口感很涩。 2、白菜根难熟,炒制过程中需多次加开水,且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉,开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。


林知敏 2021-01-26 19:14

用料
大白菜叶 4片
猪绞肉 150克
青葱末 1大匙
姜末 1小匙
料酒 1小匙
生抽 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
糖 1/4小匙
芝麻油 1/4小匙
优艾设计网_设计圈适量
清鸡汤 4大匙
生粉 1/4小匙
白菜肉卷的做法
猪绞肉放入料酒、生抽、白胡椒粉、糖、盐、芝麻油和葱姜末拌匀。白菜肉卷的做法 步骤1
放入一大匙清鸡汤,沿一个方向搅拌,至鸡汤被肉吸收,再重复以上方法,每次放一大匙,放入另外2大匙鸡汤。留一大匙鸡汤等会儿用。白菜肉卷的做法 步骤2
肉馅沿相同方向搅拌,至肉馅粘稠有弹性。白菜肉卷的做法 步骤3
大白菜叶切掉硬梗,我们只用叶子部分。硬梗可以用来做其他菜,比如醋溜白菜。白菜肉卷的做法 步骤4
锅里烧开水,把菜叶放入烫20秒左右,软了即可。白菜肉卷的做法 步骤5
捞出过凉水,然后轻轻挤掉多余水分。白菜肉卷的做法 步骤6
把菜叶铺开,上面放适量肉馅。按照方子的量,我是放1/4的肉馅。白菜肉卷的做法 步骤7
把菜叶卷起来,收口压在下面。白菜肉卷的做法 步骤8
菜肉卷放在盘子上,淋1大匙清鸡汤。白菜肉卷的做法 步骤9
放入微波炉,盖盖子(或者盖个大些的盘子),转4分钟。白菜肉卷的做法 步骤10
蒸好的菜肉卷装入另外的盘子。白菜肉卷的做法 步骤11
盘子里的汤汁可以加一大匙的水淀粉(1/2小匙生粉加1大匙水)混合均匀,放入微波炉转15秒。白菜肉卷的做法 步骤12
最后把变浓的汤汁淋在菜肉卷上即可。


宋文莉 优艾设计网_PS问答 2021-01-26 19:18

白菜烧肉怎么做好吃?先将白菜洗干净,然后切成片,把肉切成丝,然后把肉炒熟,白菜放到锅里,从往那流着岩浆里更好就可以了


叶强 2021-01-26 19:21

大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的,主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了,只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉,它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的,而白菜是较为口味淡的,需要先炒过在添加丝袜高跟鞋,最终添加盐等调味品就可以服用了。



大白菜炒肉怎么炒

一、白菜炒肉的做法一

1、食物主要材料:白菜300g、辅材:油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当

2、提前准备大白菜清洗切片,肉切成片,加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆,锅热加点油,油烧将肉放进,煸炒加葱炝锅。

3、将大白菜放进煸炒,放适当的生抽煸炒,加适当的盐煸炒,炒过盛盘。

二、白菜炒肉的做法二

1、用材:大白菜600g、调味品:食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当

2、大白菜洗好切完预留,猪瘦肉解冻,冷水冲,青辣椒切完预留

3、热锅加点油,文火,炒瘦肉,快速时倒进少量生抽,盐进味,盛出再次热锅加点油,油发烫,倒进青辣椒干扁,倒进大白菜

4、刚白菜快速的情况下,把煸好的肉倒进,放生抽适当,一起煸炒,摆盘起锅

三、白菜炒肉片

1、主要材料:大白菜350克,辅材:猪瘦肉50克,鲜香菇50克,调味品:米酒10克,生抽5克,盐4克,鸡精2克,醋2克,白糖3克优艾设计网_Photoshop论坛,小葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,食用油40克,豌豆淀粉5克

2、将大白菜清洗,抹刀头成片状,入开水中焯一下捞起来,投凉,沥净化水。

3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。



4、锅内给油烧开,放进葱、姜、蒜炝锅,放进小肉略炒至呈乳白色,放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀,烹入醋,加鸡精,用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡,淋入麻椒油,起锅摆盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主要材料:大白菜250克,辅材:猪瘦肉75克,香莱15克,调味品:黄豆酱15克,盐2克,鸡精2克,白糖2克,小葱10克,姜5克,食用油40克

2、将白菜心清洗控干水,顺长切割成4公分长的段,再切割成0.3公分粗的丝。

3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。

4、锅内给油烧开,放进丝袜高跟鞋爆锅至断生,添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开,放进白菜丝爆锅,添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软,添加鸡精、香莱段炒匀,起锅摆盘即成。

五、小技巧

食物相克:香莱:服食补品和中药白术、丹皮时,不适合服食香莱,以防减少补品的功效。



大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得,解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患,就现在学会了还能给父母露一手呢。


李豹 2021-01-26 19:22

优艾设计网_PS问答 白菜炖猪肉

食材准备:白菜、猪肉、葱花姜片

调料准备:料酒、酱油、老抽、盐

步骤解析:

1:猪肉洗净切成片备用

2:白菜帮与白菜叶切的时候分开,白菜帮片成薄片,白菜叶用手撕碎适合的大小

3:起火烧油,油热后加八角桂皮香叶爆香

4:倒入猪肉片翻炒,肉稍微变色后淋入一圈料酒,一圈酱油,翻炒后加入葱花姜片,几滴老抽,再次翻炒均匀。

5:先倒入白菜帮翻半分钟,再倒入白菜叶加盐翻炒至变软,倒入没过白菜的温开水

6:大火煮开,小火再炖15分钟

7:鲜香美味的猪肉炖白菜就完成啦!

喜欢吃粉条的可以加入粉条!


王道英 2021-01-26 19:23

猪肉炖白菜的做法
主料
大白菜1颗
猪肉300g
葱适量
花椒20粒
香叶1片
桂皮1点点
蒜苗2颗
姜适量
蒜适量
辅料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉适量
猪肉炖白菜的做法步骤
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1.大白菜切好用水洗干净,然后滤掉水分。
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2.猪肉记得买肥瘦都有的,然后肥肉瘦肉分开切,葱姜蒜蒜苗切好,把材料都准备好放盘子里。
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3.锅里放油,然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油,熬到猪肉表面微黄就好了。
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4.再加入瘦肉转大火炒出肉香。
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5.再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶,桂皮翻炒出蒜香。
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6.加入大白菜,翻炒几分钟。
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7.然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
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8.炒成这样就可以出锅了。
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9.然后盛到碗里就可以吃了。


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