松蓉菇怎么做好吃啊??
陈维力 优艾设计网_PS百科 2021-01-26 18:29 泡了,煮着吃
彭健 2021-01-26 18:33 松菇拌菠菜
配 料:
材料: 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味料: 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水,加入一匙油,将 菠菜烫熟捞起,再将此锅水加 盐,投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将优艾设计网_Photoshop交流松 菇、菠菜加入调味拌匀,再撒 上芝麻即可。
【康健小秘诀】 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味;另外松菇可以金针菇、草菇代替。
赵琪 2021-01-26 18:42 优艾设计网_Photoshop交流 泡了,煮着吃
王雪 优艾设计网_PS百科 2021-01-26 18:45 松菇拌菠菜
配 料:
材料: 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味料: 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水,加入一匙油,将 菠菜烫熟捞起,再将此锅水加 盐,投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入调味拌匀,再撒 上芝麻即可。
【康健小秘诀】 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味;另外松菇可以金针菇、草菇代替。
李成家 2021-01-26 18:48 优艾设计网_Photoshop百科 松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵,如果能在家庭采用,便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣,独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐!
A. 松茸的粗加工:
鲜品:先把鲜品上的泥沙等弄干净,用刀剔除不能食用的部分,即可根据需要改刀,然后用清水冲洗,即可烹炒,煲汤,烤等。
冻品:在炒食前,有两种处理方法:
1.自然解冻法,即放在漏篮里让它在常温下解冻,再用开水出一下,方可进行烹调。
2.在开水中过二分钟左右,快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理,冲洗后上锅烹炒或煲汤。
干品: 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴。
B. 松茸的菜肴推荐:
炖品类:
1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)
2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)
菜肴类:
1.黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)
2.松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸:将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
4.天妇罗:把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。
点心类:
1.松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。
2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。
松茸酒:
鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。
薛洋 2021-01-26 18:48 优艾设计网_Photoshop论坛 松菇拌菠菜
配 料:
材料: 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味料: 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水,加入一匙油,将 菠菜烫熟捞起,再将此锅水加 盐,投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入调味拌匀,再撒 上芝麻即可。
【康健小秘诀】 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味;另外松菇可以金针菇、草菇代替。
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