红罗卜骨头怎么做好吃啊??
蔡云虎 2021-01-26 17:25 骨头用水焯一下,去掉血腥味,然后把萝卜切成块儿。起锅烧油,葱姜蒜放进去爆香,然后优艾设计网_设计客把骨头放进去煸炒一会儿,再把萝卜放进去。加上盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,花椒面儿,十三香,然后添水炖一个小时。
赵飞 2021-01-26 17:33 优艾设计网_PS百科 用料
主料
红萝卜2斤
排骨1斤
辅料
生抽酱油
1勺
蒜
适量
豆瓣酱
1勺
姜
少许
泡姜
少许
泡椒
少许
红萝卜烧排骨的做法
1.
排骨切成小坨,洗净
2.
红萝卜去皮,滚刀切段,姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用
3.
锅中倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒
4.
随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒
5.
加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟
6.
加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味
烹饪技巧
郑伟荣 2021-01-26 17:33 优艾设计网_平面设计 材料准备好,胡萝卜姜蒜辣椒切好。烧锅开水备用。
排骨冷水下锅,放点姜、桂皮,等水煮开,去掉血水,两三分钟后,捞出排骨,过冷水。
锅子烧干,放油,稍微多点,油热,下排骨,放姜,加料酒,后加酱油上色。加蒜及桂皮、盐
翻炒。
排骨炒得差不多了,到入刚烧好的开水(水要多点),煮大概20几分钟。
放胡萝卜,等胡萝卜快熟时,加辣椒、盐、大蒜、鸡精。
最后尝一下味道,把蒜叶放进去,翻炒下,出锅
梁伟 优艾设计网_设计模板 2021-01-26 17:39 用料
猪排骨 300克
大米 150克
蚝油
葱
生姜
料酒
排骨粥的做法
排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上
大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花
将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态
加入适量的盐、葱花,拌匀即可
马凤兰 2021-01-26 17:42 红萝卜炖筒子骨的做法
优艾设计网_PS交流1.准备好筒子骨清洗干净。
2.锅加水,放入筒子骨。
3.加料酒焯水煮开。
4.捞出骨头。
5.骨头放入电炖锅陶瓷罐内。
6.加入红枣和姜片。
7.加入开水。
8.放入电炖锅主体内,主体内加水至2-4小时水位线。
9.炖煮二个多小时。
10.掀盖。
11.准备好红萝卜。
12.洗净切块。
13.红萝卜加入锅里。
14.再继续炖煮一个多小时。
15.再加盐调味。
16.盛碗。
邱顺亚 优艾设计网_设计百科 2021-01-26 17:42 这个是真的
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