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绿豆饼怎么做好吃啊??

绿豆饼怎优艾设计网_平面设计么做好吃?绿豆饼怎么做好吃
曾畅宇 2021-01-26 17:01

优艾设计网_电脑技术 绿豆沙
将煮好的绿豆加上适量的糖,待凉后放入冰柜1小时后即可食用,凉凉的味道非常不错喔~


茅一鸣 2021-01-26 17:02

绿豆饼
清热去火 
【油皮材料】低粉200克;猪油60克;糖40克;水100克;【油酥材料】低粉120克;猪油60克;
【内馅材料】绿豆350克;色拉油30ml;白砂糖100克;
家里只有绿豆,就来绿豆馅的。这绿豆馅是自己调的,所以馅里少油少糖,不甜。
绿豆饼做法和步骤
1
【油皮材料】低粉200克;猪油60克;糖40克;水100克;
【油酥材料】低粉120克;猪油60克;
【内馅材料】绿豆350克;色拉油30ml;白砂糖100克;
2
绿豆加水高压锅煮半小时,用饭勺捣烂,入炒锅加油、白砂糖小火炒至水分收干;

3
油皮和油酥揉好,松弛30分钟后分别分成40等份,将油皮擀开裹入油酥;

4
将裹好油酥的面团擀开、卷起,旋转90度;

5
压扁后再擀开、卷起;

6
收口朝上收紧,压扁、擀开,裹入绿豆馅;

7
用虎口慢慢边推边收紧收口,略压扁,以一定间隔摆入烤盘,入炉烤至表面上色优艾设计网_PS问答

8
烤箱中层,190度,20分钟,饼侧腰鼓起、表面上色即好,这些材料做了40个,长帝CK-25B两盘。

9
惭愧呀,这馅里还有整颗豆子。

10
家里只有绿豆,就来绿豆馅的。这绿豆馅是自己调的,所以馅里少油少糖,不甜。


聂帅 2021-01-26 17:05

优艾设计网_PS论坛 老是感觉市面上的绿豆饼没有小时候的味道,当我别人那学来这种制作方法后,有种百吃不厌的感觉,又感觉来到了小时候了。
方法/步骤
首先将绿豆清洗几遍,倒入电压力锅里,再加入比绿豆高1.5厘米的水,然后煮熟。
煮熟后,倒入碗中,放入50克白糖,搅拌成绿豆泥,在锅中倒入50克玉米油,然后放入绿豆泥。
炒至水分蒸发,绿豆变干,在碗中放入300克面粉,60克玉米油,120克清水,揉成团做成水油皮,盖上盖子饧20分钟。
在碗中放入250克面粉,120克玉米油,揉成团做成油酥,把水油皮擀成皮,把油酥包在水油皮中。
然后擀成皮,包上绿豆包,压成圆饼的形状,在平底锅内刷上一层油,开始烙绿豆饼,烙至两面金黄,绿豆饼就做成了。


孙恒吉 优艾设计网_电脑技术 2021-01-26 17:10

1.首先把绿豆饼用清水清洗一下,不要泡也不要煮,本身这东西就是熟的
2.然后热锅入油,再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄
3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的,接着放入备好的青椒翻炒
4.点入适量的香醋提味
5.加入盐味翻炒均就可以了
6.入盘趁热吃才叫那个香


王友杰 2021-01-26 17:13

绿豆饼用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是泉州地方大众喜爱的食品之一,已有百年以上历史。绿豆饼原料
  1、主料:精面粉850克,绿豆1600克。
2、辅料:熟猪油425克,白糖1280克。
  制法
  1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水,将细沙倒入优艾设计网_Photoshop论坛纱布袋,再放入水中,洗出细豆沙,沉淀后,撇去上面清水,将细豆沙倒入布袋扎紧,挤干水分。
2、炒锅置小火上,倒入细豆沙,加入1250克白糖,焙干盛入盆中成馅心。
3、取过筛的面粉500克放在案板上,开窝,将30克白糖溶入150克清水,倒入面粉中,搓成团,再放入250克熟猪油搅匀,搓至面团光滑起筋,成水油皮。
4、取过筛面粉350克放案板上,开窝,放入175克熟猪油搓匀,搓至面团纯滑起筋,成酥心。
5、将水油皮搓成条,摘成25块面剂,将酥心也分为25块,每块水油皮包入酥心一份,压扁,擀成长条,再卷成圆筒形,每筒揪成两块,压扁后各包入绿豆沙25克,做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
6、烧盘扫油,将绿豆饼生坯面向烧盘,收口向上,摆入烧盘,入炉用中火烧至金黄色时,取出烧盘,逐个将绿豆饼翻身,再入炉,稍烧至底部上色即可。


张云泽 2021-01-26 17:15


料:绿豆,玉米淀粉,蜂蜜,黄油,炼乳,优艾设计网_设计百科糖,面包糠。

法:
1、将绿豆用水煮烂,沥干水份,挤成绿豆泥。
2、将绿豆泥放凉,拌上糖,黄油,炼乳和玉米淀粉,做成饼。
3、将绿豆饼沾上面包糠后,放入平底锅中,加少许油,炸至微黄变色即可。
再副赠你一个绿豆菊花茶的做法:
材料:菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
做法:将菊花放入水中煮沸,将柠檬榨汁后和绿豆沙注入菊花水中搅拌,放入少量蜂蜜即可。
功效:绿豆菊花茶能排毒养颜、光洁肌肤,是去痘的妙方。
当作下午茶,一定很美味:绿豆饼+绿豆菊花茶


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