虾爬怎么做好吃呢？？

虾优艾设计网_设计百科爬怎么做好吃？虾爬子蒸好还是煮好？怎么做好吃？

---

周涛 2021-01-26 05:42

都可以。

水煮虾爬子的做法：

准备用料：虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。

1、将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。

2、洗净控水备用。

3、取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。

4、坐锅加优艾设计网_Photoshop交流水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。

5、下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。

6、装盘摆好上桌待食。

---

柯阳 2021-01-26 05:47

花椒皮皮虾：

准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量

1、准备皮皮虾。

2、用冷水浸泡花椒。

3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。

4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。

5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。

6、姜切成末。

7、姜末加醋，作为蘸料。

8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。

9、优艾设计网_设计百科出锅配上蘸料即可享用。

---

贾磊 2021-01-26 05:48

优艾设计网_设计百科 虾爬子干蒸比较好吃。蒸锅中烧开适量的水，然后把虾爬子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟即可，蒸的时间不要太长，肉质容易变老。蒸的时候不用加任何的调料，用姜末和醋做成料汁，虾爬子蒸好之后蘸着料汁食用即可。这样做好的清蒸虾爬子味道非常的鲜嫩，因为不添加任何的调料，虾爬子本身的鲜味得以最大程度的保留。

---

王逾涛 2021-01-26 05:50

优艾设计网_PS问答 虾爬子肉应该是去那个红烧哇，加点那个料在里面然后或者也可以去那个。炖菜吃啊。

---

赵瑞华 2021-01-26 05:55

优艾设计网_设计百科 虾爬子肉是非常好吃的，包饺子放里边是特别好吃的一种东西，味道特别鲜美。

---