猪血粉丝汤怎么做好吃啊？？

猪血粉丝汤怎么做好吃？扁粉菜高汤怎优艾设计网_在线设计样做

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贾可可 2021-01-26 03:37

湖南著名湘菜连锁加盟品牌湘西部落小编给你专业的回答
：扁粉菜
河南安阳特色小吃
用料:
青菜
豆腐
猪血
粉条
高汤
辣椒
蒜汁
食盐
做法:用高汤把粉条煮熟,放入青菜
豆腐
猪血
蒜汁
食盐
吃法:做好后盛到碗里,放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用一般的高汤都是猪骨头汤
做辣子先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。
加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。在市场买点骨头回家洗干净放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
加点料酒
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.
水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规优艾设计网_PS论坛定

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侯文俊 2021-01-26 03:38

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用料: 青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐

做法:用高汤把粉条煮熟,放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐

吃法:做好后盛到碗里,放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.

扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。

扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而发亥篡酵诂寂磋檄单漏且可以续汤。

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