干明太鱼怎么做好吃呢??
冯安博 2021-01-26 02:23 材优艾设计网_Photoshop论坛料:明太鱼干350克,豆芽100克,豆腐500克,鸡蛋2个,葱、辣椒、蒜、油、盐适量。
做法:
1、将豆芽掐去根须和头部然后洗净,葱切成葱花,蒜拍成蒜泥。
2、将豆腐切成手指粗细的条,辣椒斜切成片。
3、将明太鱼干去鱼头,把头用水煮滚,用纱布过滤出汤水备用。
4、明太鱼干剩下的部分剥去皮,剔去刺,撕成细条。洗净后挤干水分,撒上盐和香油,再用鸡蛋汁搅拌均匀。
5、把鱼头汤继续用小火热着,放进豆芽,煮到无腥味时放入撕条的明太鱼干,加盐调好口味。
6、煮到明太鱼条都浮上来,加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即可出锅。
李华洋 2021-01-26 02:26 主料
干制明太鱼干
300g
韩式辣椒酱
100g
麦芽糖浆
80g
辅料
酱油
适量
白醋
适量
牛肉粉
适量
芝麻
适量
大蒜
适量
葱花
适量
洋优艾设计网_PS百科葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.先将干制的明太鱼干,用凉水,泡5分钟,控干水分,备用。
2.再将萝卜切丝,洋葱切丝,大蒜切成蒜蓉,葱切成葱花,倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
3.倒入麦芽糖浆。
4.倒入韩式辣椒酱。
5.倒入少许的酱油。
6.拌匀后,再少许白醋。
7.再拌匀后,装盘后撒上些芝麻,香菜,即可。
8.酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼,就OK了。
姜宝成 2021-01-26 02:30
主料
明太鱼干
400g
辅料
洋葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
白糖
适量
麦芽糖浆
适量
海鲜酱油
适量
芝麻
适量
步骤
1.干制的明太鱼干。用棒子砸松。
2.把鱼肉,撕下来,最好均匀些。
3.用清水,洗一下。控干水份。
4.找个盆,将洋葱,胡萝卜,青椒切丝,放些 干辣椒面优艾设计网_设计圈 芝麻,麦芽糖浆。少许白糖,少许海鲜酱油。
5.均匀拌之。
6.装盘即可。
小贴士
明太鱼丝撕得越均匀越好,拌的时候抓拌均匀。
朱启能 优艾设计网_设计圈 2021-01-26 02:31 把干明太鱼泡软后用酱油调料一起炖出来的料理,是非常可口的配酒菜或小菜。
材料:干明太鱼6个,姜汁2大匙,淀粉5大匙,辣椒丝。
调料:红糖1大匙,酱油3大匙,料酒2大匙,姜汁1大匙,蒜末1大匙,细葱4根,香油1小匙,胡椒粉,水。
做法:
1 干明太鱼泡水,泡软后去骨,切4厘米段。
2 切好的明太鱼穿上姜汁、淀粉,放入食用油里煎炸。
3 把炸好的明太鱼放入锅中,倒入调味酱炖。
4 约5分钟后鱼带润泽、汤汁变浓稠即可出锅。
5 炖好的鱼和汤汁一起装盘,撒上细葱和辣椒丝就可以了。
桑欢 2021-01-26 02:32 把干明太鱼泡软后用酱油调料一起炖出来的料理,是非常可口的配酒菜或小菜。
材料:干明太鱼6个,姜汁2大匙,淀粉5大匙,辣椒丝。
调料:红糖1大匙,酱油3大匙,料酒2大匙,姜汁1大匙,蒜末1大匙,细葱4根,香油1小匙,胡椒粉,水。
优艾设计网_设计百科做法:
1 干明太鱼泡水,泡软后去骨,切4厘米段。
2 切好的明太鱼穿上姜汁、淀粉,放入食用油里煎炸。
3 把炸好的明太鱼放入锅中,倒入调味酱炖。
4 约5分钟后鱼带润泽、汤汁变浓稠即可出锅。
5 炖好的鱼和汤汁一起装盘,撒上细葱和辣椒丝就可以了。
张祥 优艾设计网_PS百科 2021-01-26 02:34
主料
明太鱼干
400g
辅料
洋葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
白糖
适量
麦芽糖浆
适量
海鲜酱油
适量
芝麻
适量
步骤
1.干制的明太鱼干。用棒子砸松。
2.把鱼肉,撕下来,最好均匀些。
3.用清水,洗一下。控干水份。
4.找个盆,将洋葱,胡萝卜,青椒切丝,放些 干辣椒面 芝麻,麦芽糖浆。少许白糖,少许海鲜酱油。
5.均匀拌之。
6.装盘即可。
小贴士
明太鱼丝撕得越均匀越好,拌的时候抓拌均匀。
精彩评论