茄子和面条怎么做好吃啊？？

茄子和面条怎么做好吃？茄子配优艾设计网_Photoshop论坛面条怎么做好吃

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彭冲 2021-01-26 00:10

用料
圆茄子
2个
香菇
若干
肉末
若干
肉皮（各种肉优艾设计网_设计模板可替代）
若干
蒜
两到三瓣儿
葱
少许
宽面条
两人份
茄子打卤面的做法
加入底油，爆香葱和蒜
放入肉末，翻炒至变色
加入切好的茄子，炒啊炒
茄子体积缩小后加入香菇
肉皮事先煮熟，茄子香菇7成熟加入
放少量水，加酱油和盐调味
出锅~准备煮面！
烧热水，加少许盐和油
水开下面
面熟后可放入凉水拔一下，即可拌着茄子卤吃了~

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田大伟 2021-01-26 00:15

优艾设计网_PS论坛 面粉版蒸茄子的用料
茄子 面粉 鸡蛋 食用油 盐 香油 大蒜
面粉版蒸茄子的做法步骤

步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内到水，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，就像平时蒸馒头一样，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影响口感。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好的茄子倒入干净的盆内，趁热放盐和香油搅拌均匀，等茄子不怎么热的时候，倒入蒜泥（大蒜捣碎）再搅拌均匀。然后就可以开吃啦，

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褚斌 2021-01-26 00:21

用料
圆茄子
2个
香菇
若干
肉末
若干
肉皮（各种肉可替代）
若优艾设计网_PS问答干
蒜
两到三瓣儿
葱
少许
宽面条
两人份
茄子打卤面的做法
加入底油，爆香葱和蒜
放入肉末，翻炒至变色
加入切好的茄子，炒啊炒
茄子体积缩小后加入香菇
肉皮事先煮熟，茄子香菇7成熟加入
放少量水，加酱油和盐调味
出锅~准备煮面！
烧热水，加少许盐和油
水开下面
面熟后可放入凉水拔一下，即可拌着茄子卤吃了~

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彭冲 2021-01-26 00:26

素茄子面条卤是比较常见的一种打卤面，我们知道茄子是非常适合打卤的，无论是素茄子卤还是肉茄子卤都受到很多人的喜欢，用茄子打卤，吃起来口感比较好，也有一定的营养价值，做素茄子的时候可以放入鸡蛋，也可以放入其他的一些蔬菜，下面我们就来了解一下素茄子面条卤的做法。

素茄子面条卤的做法

材料一个中等大小的茄子，四两猪肉馅，两个鸡蛋，葱姜少许。做法先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片，如图2，然后切成小方片。锅里放油稍多一点儿，茄子吃油，直接放进茄子丁，加点盐（稍多，要拌面）腾烂（炒软）盛出。再放少许油炒香葱姜放入肉末，加料酒生抽炒熟，变色即可，再放进茄子丁，鸡蛋片，加鸡精和水开锅即可。最后淋上花椒油撒些香菜末。

做法二
材料材料茄子1条,蔬菜十谷面1个,蒜优艾设计网_Photoshop问答茸1汤匙,干葱(切碎)1颗,姜(切丝)2片,葡萄籽油1汤匙,调味料-,素卤肉酱3汤匙,清水3汤匙做法1、烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。2、茄子洗净，以滚刀法切件。3、烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。4、加入面条及少许煮面水，慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠，即成。
做法三
材料有机青椒一个，圆茄子半个，鲜面条，竹盐，姜末，水淀粉做法1.茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末2.热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟3.出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧~

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常子龙 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-01-26 00:27

茄子和面条，首先茄子要把它炒香了，以后，加水好了再把面条放进去

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俞晓敏 2021-01-26 00:29

茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克） ­
　　做法： ­
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 ­
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 ­
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 ­
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 ­
　　好吃秘诀 ­
　　1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一优艾设计网_PS百科点较不会吸入太多油。 ­
　　2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。­

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