冻姜豆角怎么做好吃呢??
阮峻青 2021-01-25 18:33 是不是干的豆角!如果是干的豆角我们一般都优艾设计网_PS百科拿来炖汤,后来我都用来做烧白,把以前的腌菜改了,改用干豆角!
王健 2021-01-25 18:39 先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角优艾设计网_Photoshop交流表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制豆角之前先焯一遍。
郑一峰 2021-01-25 18:43 姜豆角好吃 做法推荐如下:
主料
姜豆角500g
蒜瓣10g
辅料
酱油8ml
做法步骤:
1. 倒油,放切成段的姜豆以及蒜瓣,然后放酱油,焖10分钟,用优艾设计网_Photoshop交流勺搅拌一下,继续焖十分钟,注意期间都用小火,最后大火烧几分钟收汁,出锅。
叶建成 2021-01-25 18:51 酱豆角的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜
口味:酱香味 工艺:酱酱豆角的制作材料: 主料:四季豆5000克
调料:盐1500克,甜面酱4000克酱豆角的特色: 色绿、脆香可口。教您酱豆角怎么做,如何做酱豆角才好吃 1.将豆角洗净,晾干表皮水分。缸内加低盐水,把豆角放入后表层撒上盐,压上大石头,2天后翻倒一次。共翻倒三次优艾设计网_Photoshop问答。放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。
褚斌 2021-01-25 18:52 优艾设计网_PS论坛 每到冬天的季节,家家户户都会储备一些食物。豇豆角可以在水里打焯一下,然后给它晾干以后分一包一包的冻上。也可以洗干净后。给它切成一段一段的,然后用油炒一下。这一包一包的冻上。
李俊杰 2021-01-25 18:58 大众的吃法是凉拌,做法是:
姜豆角洗净,切寸半段。
大蒜切末,干辣椒切丝备用,再准备些花椒;
锅内烧开水,放少许食用油(可以使焯过水的豆角保持碧绿)。水开后倒入豇豆角,等水再开后煮半分钟,捞入盆中,沥干水分。
在豆角中加入盐、味精、鸡精,拌匀入味;
起油锅,倒入食用油,优艾设计网_Photoshop交流油至6成热时加入花椒,炸至色深时捞出花椒,关火。
将蒜末、辣椒丝放入油锅中,用油的余热将蒜末、辣椒丝炸香,倒入豆角中拌匀即成。
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