糕怎么做好吃呢？？

糕怎么做好优艾设计网_Photoshop论坛吃？肉糕怎么做好吃

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赵虎 2021-01-25 17:18

优艾设计网_PS交流 1、红小豆洗净加适量的水，用阿迪锅煮至烂熟。
2、加入白糖。
3、趁热捣成泥状。
4、糯米粉用开水烫大约三分之一。
5、再加冷水和匀。
6、把新鲜的白苏子叶洗净，摘去中间的老梗（不要都摘除）。
7、往小碗里倒适量的食用油。
8、拿一片叶子，把叶子正面沾点油，与另一片叶子正面相对，涂抹，让油遍布叶子表面。
9、把需要用的叶子按以上方法都沾上油。
10、用手沾一点水，取一块面团，揉圆，按成饼，不要太薄。
11、把一勺豆沙放在中间。
12、包成一团。
13、用一片叶子垫底。
14、也可以这样，两面都包上。
15、包好后，整齐的码在蒸帘上。
16、大火蒸，开锅后10分钟就可以停火，再等10多分钟就可以揭开锅了。

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李晓溪 2021-01-25 17:19

食材清单
精肉
粉芡
大葱
姜
老抽
香油
十三香
盐
肉汤
烹饪步骤
1准备所需要的材料

2粉芡放进瓷盆待用

3肉汤要是滚烫的，我用的是大骨头汤，没有肉汤的可以放开水，等待肉汤开锅的同时，准备肉馅优艾设计网_在线设计

4肉馅我用搅拌机做好的，葱姜放进肉里面

5滚烫的肉汤放进粉芡里面

6开始顺时针不停的搅拌，直到没有干粉，肉汤不要一次放进去，看情况添加哦！小心粉芡糊不粘稠

7
顺时针搅拌的时候放进去准备好的肉馅，老抽，十三香，香油，盐要少量因为肉汤本来就有盐根据个人情况可以不放的

8
待肉和粉芡融入一起的时候就是粉芡糊调好了，准备成碗上锅蒸啦。

9
锅中放水，大火烧开后在放进去粉芡糊，一个小时以后用筷子戳开看看里面还有没有湿粉如果没有肉糕就可以吃了

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黄建辉 2021-01-25 17:21

用料

鱼胶粉 20g

白沙糖 50g

水 500g

浓缩果汁饮料 优艾设计网_设计百科 适量

水果 随意

冻糕的做法

• 白砂糖与鱼胶粉放入盆子里，搅拌，混合

• 烧开500g的水（100℃）

• 把烧开好的热水（100℃）放入混合好的鱼胶粉和白砂糖里，搅拌，混合。

• 再把混合好的溶液倒入另一个盆子里，只倒一半。一半溶液里放入浓缩果汁饮料，另一半不用放。

• 等稍微凉了，就开始放你喜欢的模型杯具里。先在模型杯具里放入水果（水果得先切成小块哦），再倒入透明层（没倒果汁的那一半溶液），倒模型杯具的一半，再放入冰箱里，等上面变硬后，再拿出来，继续倒入果汁层（有倒果汁的那一半溶液）

• 然后再放入冰箱里冷藏3小时（冷藏越久效果越好），就可以来吃了～

小贴士

①水果根据个人喜欢，记得得切成小块后才放入模型杯具里；
②混合好的溶液，得稍微凉后，才能放进冰箱里；
③浓缩果汁饮料，可以替换其他，比如果粒橙也是可以的，这一步起到层次颜色的重要；
④如果模型杯具够大，可以做更多层次，每一层可以撘配其他颜色的溶液，可以弄成七彩层的效果；
⑤做好的冻糕，为了方便的吃到，可以先拿一盆热水，然后再把模型杯具的底部向热水上面热敷2秒，底部热敷好的模型杯具倒过来，稍微用点力度向下划，冻糕就会掉下来了。（记得不要热敷那么久，不然切糕会融掉）

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张志鹏 2021-01-25 17:21

优艾设计网_设计百科 自制肉糕的做法步骤
1
食材（少拍了一个鸡蛋）。肥肉和瘦肉的比例为6：4
2
姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成细丝（关键）。
3
肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。
4
取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。把拌匀的肉馅倒在保鲜袋上，用手压紧。
5
用刀整出形状，轻轻砍在肉馅上压实。
6
刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平。
7
把保鲜袋的四面向上叠好。（稍紧点，以免蒸制过程中散）
8
放在蒸格上进行蒸制。
9
锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。(实际要看肉糕的厚薄)
10
蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。（我直接用手了）
11
保鲜袋不要再叠了，敞开继续盖上锅盖蒸3分钟至蛋黄凝固即可。
12
蒸好的肉糕轻轻一抖就脱膜了，凉后切片，和肉丸、粉丝一起蒸着吃或者下火锅都是很美味的。

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朱虹 2021-01-25 17:22

前言
苏叶糕据说是满族人爱吃的食品。从我记事起，每年夏天，我们这里家家都包，用的都是白苏子叶，紫苏子叶味道太浓，很少有人用它包。用的馅料最多的是红豆馅，还有包红糖芝麻馅的，也有包芸豆馅的，各家口味不同，都按自己的喜好选择馅料。
材料
主料：糯米粉1000g
、红小豆250g、苏叶10g；
辅料：油食用适量、白糖100g
苏叶糕
1
红小豆洗净加适量的水，用阿迪锅煮至烂熟
2
加入白糖
3
趁热捣成泥状
4
糯米粉用开水烫大约三分之一
5
再加冷水和匀
6
把新鲜的白苏子叶洗净，摘去中间的老梗（不要都摘优艾设计网_Photoshop交流除）
7
往小碗里倒适量的食用油
8
拿一片叶子，把叶子正面沾点油，与另一片叶子正面相对，涂抹，让油遍布叶子表面
9
把需要用的叶子按以上方法都沾上油
10
用手沾一点水，取一块面团，揉圆，按成饼，不要太薄
11
把一勺豆沙放在中间
12
包成一团
13
用一片叶子垫底
14
也可以这样，两面都包上
15
包好后，整齐的码在蒸帘上
16
大火蒸，开锅后10分钟就可以停火，再等10多分钟就可以揭开锅了
小贴士
糯米面一定不要全烫面，否则太黏，就不好包馅了，面稍微硬点好。
苏子叶要用食用油抹匀，不抹油的话，蒸好后就脱离糕体了。

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刘阳 2021-01-25 17:26

食材清单
精肉
粉芡
大葱
姜
老抽
香油
十三香
盐
肉汤
烹饪步骤
1准备所需要的材料

2粉芡放进瓷盆待用

3肉汤要是滚烫的，我用的是大骨头汤，没有肉汤的可以放开水优艾设计网_设计客，等待肉汤开锅的同时，准备肉馅

4肉馅我用搅拌机做好的，葱姜放进肉里面

5滚烫的肉汤放进粉芡里面

6开始顺时针不停的搅拌，直到没有干粉，肉汤不要一次放进去，看情况添加哦！小心粉芡糊不粘稠

7
顺时针搅拌的时候放进去准备好的肉馅，老抽，十三香，香油，盐要少量因为肉汤本来就有盐根据个人情况可以不放的

8
待肉和粉芡融入一起的时候就是粉芡糊调好了，准备成碗上锅蒸啦。

9
锅中放水，大火烧开后在放进去粉芡糊，一个小时以后用筷子戳开看看里面还有没有湿粉如果没有肉糕就可以吃了

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