家庭火锅面怎么做好吃啊？？

家庭火锅面怎么做好吃优艾设计网_设计百科？火锅面怎么做好吃

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庞帅 2021-01-25 16:20

优艾设计网_PS问答 1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可

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王小阳 2021-01-25 16:30

家庭火锅来的做法
1.火锅底料制作方法自：炒锅内放足够多的色拉油，然后加花椒、辣椒炒至变色，随后放入火锅底料煸出香味。
2.将炒好的底料倒进煮锅优艾设计网_设计圈内，放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟。
3.运用统筹方法，在熬汤的时候，准备配菜和味碟。
4.味碟制作方法：将大蒜放在捣蒜钵内，放入少量的盐（可制止蒜儿在你捣泥的时候跳舞）后将其捣成泥；然后将香菜切成细末。
5.碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精搅拌均匀即可。
6.配菜制作方法：呵呵，该切滴切、该洗滴洗，该撕滴撕。

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孙文 2021-01-25 16:35

优艾设计网_Photoshop论坛 买一包火锅底料，放在锅里炒一炒，炒出香味来了就可以掺水进去了，然后再放牛油，最好是放点西红柿，大葱，大蒜进去提味，更好的方法是用大骨汤来敖，如果还想再好吃的话，就不用火锅地料。自己配料，买牛油来熬，熬牛油时里面要放大葱进去，牛油熬涨了再放干辣椒，另外还要放几十种调料，具体是那些我就不知道了，还是第一种的实用哈

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龚磊 优艾设计网_Photoshop交流 2021-01-25 16:40

材料
2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许
做法
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。
5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。
7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。
8、起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。

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明石生 2021-01-25 16:40

优艾设计网_设计模板 准备食材 －

海底捞火锅底料辣味 一包
牛肉卷 半斤
土豆片 2人份
鱼丸 一斤
生菜 一把
浓汤宝 一小盒
盐 适量
芝麻酱 一大瓶
枸杞 适量
黑芝麻 适量
葡萄干 适量
桂圆 2个
－ 步骤 －

1.1. 锅中放入四斤水，大火滚开，之后放入浓汤宝和海底捞火锅底料。搅拌均匀，继续滚。 2.放入葡萄干儿枸杞，黑芝麻，桂圆继续煮。 3.放入耐煮的东西，比如鱼丸之类的。

2.生菜和土豆片儿

3.开始做芝麻酱：芝麻酱全部倒出来，加入生抽（芝麻酱的三分之一），加入盐，开始搅拌。芝麻酱是越搅拌越浓稠。如果此时的芝麻觉比较浓稠，可以加入生抽或者是水，继续搅拌，直到觉得味道符合你的口味。

4.乌梅汁凉白开冲好，然后加入四块冰块。

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刘云鸿 优艾设计网_PS论坛 2021-01-25 16:41

1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。
2、再将面片对折压制，这样重复对折加压制十遍左右后，面片已经非常均匀有韧性。
3、再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍，再调至5档进行对折压制后，将面片正反面撒少许干粉，就可以进入切面程序了，也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条。

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