炖猪蹄什么时候放醋最合适，及放醋的好处？？
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陈正委 2021-01-07 22:43 猪蹄中含有大量胶原蛋白，是美容的主要成分。在炖猪蹄时加点醋可以保使胶原蛋白分解，更容易被人体吸收利用。 此外，炖猪蹄时放醋还有如下几种好处—— 1.醋可以让猪蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂优艾设计网_Photoshop问答肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻； 2.醋可以去除猪蹄的腥味； 3.醋可以让猪蹄快点炖烂。 炖猪蹄时放醋的最佳时间是开始炖就放，如果放晚了，醋味挥发的不彻底，肉就酸酸的，不好吃。
梁金成 2021-01-07 22:47 优艾设计网_Photoshop交流 醋对于各种熬汤类或者卤煮类都有很大的帮助，原因是1、醋可以加快肉类的熟的程度，能更快的吃上2、加了醋后，这个汤味会更鲜美一点3、如果是我。我建议您可以在炖猪蹄中访日两片小山楂片和一片橙子片，这样炖出来的猪蹄不仅有果香味，用山楂片来代替醋也是非常好的选择最后小结一下：建议您在炖猪蹄时汤烧开之后再放入醋或者山楂片
赵志鹏 2021-01-07 22:50 炖猪蹄一开始就放醋最合适。甜醋、风姜和猪脚一起炖，味道很好。这道菜主要是吃风姜，炖好的风姜吃完后身体暖暖的，不过我更喜欢吃猪脚尤其是肥的部分，软软的，肥而不腻！炖猪蹄时放醋有如下几种好处——1.醋可以让猪优艾设计网_设计圈蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻；2.醋可以去除猪蹄的腥味；3.醋可以让猪蹄快点炖烂。
廖福创 优艾设计网_设计百科 2021-01-07 23:00 是干焖还是煲汤，分两种：干焖用添丁甜醋，煲汤用致美斋15º米醋，前者做法比较复杂可以参考百度百科，后者是所有材料一块下锅煮沸片刻转小火熬1个半小时，如果晚上还喝就45分钟，因为到了晚上猪蹄都化了
陈正委 2021-01-07 22:43 猪蹄中含有大量胶原蛋白，是美容的主要成分。在炖猪蹄时加点醋可以保使胶原蛋白分解，更容易被人体吸收利用。 此外，炖猪蹄时放醋还有如下几种好处—— 1.醋可以让猪蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂优艾设计网_Photoshop问答肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻； 2.醋可以去除猪蹄的腥味； 3.醋可以让猪蹄快点炖烂。 炖猪蹄时放醋的最佳时间是开始炖就放，如果放晚了，醋味挥发的不彻底，肉就酸酸的，不好吃。
梁金成 2021-01-07 22:47 优艾设计网_Photoshop交流 醋对于各种熬汤类或者卤煮类都有很大的帮助，原因是1、醋可以加快肉类的熟的程度，能更快的吃上2、加了醋后，这个汤味会更鲜美一点3、如果是我。我建议您可以在炖猪蹄中访日两片小山楂片和一片橙子片，这样炖出来的猪蹄不仅有果香味，用山楂片来代替醋也是非常好的选择最后小结一下：建议您在炖猪蹄时汤烧开之后再放入醋或者山楂片
赵志鹏 2021-01-07 22:50 炖猪蹄一开始就放醋最合适。甜醋、风姜和猪脚一起炖，味道很好。这道菜主要是吃风姜，炖好的风姜吃完后身体暖暖的，不过我更喜欢吃猪脚尤其是肥的部分，软软的，肥而不腻！炖猪蹄时放醋有如下几种好处——1.醋可以让猪优艾设计网_设计圈蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻；2.醋可以去除猪蹄的腥味；3.醋可以让猪蹄快点炖烂。
廖福创 优艾设计网_设计百科 2021-01-07 23:00 是干焖还是煲汤，分两种：干焖用添丁甜醋，煲汤用致美斋15º米醋，前者做法比较复杂可以参考百度百科，后者是所有材料一块下锅煮沸片刻转小火熬1个半小时，如果晚上还喝就45分钟，因为到了晚上猪蹄都化了
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