面粉过筛是什么意思？？

面粉优艾设计网_设计过筛是什么意思？

---

王骁峰 2021-01-03 13:56

面粉过筛分两优艾设计网_PS论坛种，一种是很多面粉里面有线头，结块，石子等杂质，所以用40目的筛网简单过滤下都行，还有一种是，做面包、糕点等甜品时候，为了保证口感细腻，都会用60-80目的筛网把面粉筛一下，筛掉比较粗的颗粒比较大的面粉，只要更细的粉，现在市场上那些袋装小面包等，都是筛分过的面粉做的

---

杨钦贵 2021-01-03 13:56

面粉中因为含有一定量优艾设计网_Photoshop论坛的水分，所以会有很小的粒粒，过筛后就不会有了呀。一般的面食都不需要这么细致。

---

吴伟宏 2021-01-03 13:58

优艾设计网_Photoshop交流 就是筛一下

---