没有蒸鱼豉油用什么能代替？？？

没有蒸鱼优艾设计网_PS百科豉油用什么能代替？？

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丘小攀 2021-01-01 15:21

优艾设计网_PS问答 没有蒸鱼豉油可以用酱油代替，也可以自制蒸鱼豉油，做法如下：准备材料：葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒一、葱白切段，陈皮切丝。二、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。三、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。四、之后将葱白放入容器里。五、将烧开的混合入倒在葱白上面。六、起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。七、将热油倒入容器中即可。

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盛奥 20优艾设计网_设计LOGO21-01-01 15:44

在清蒸鱼时没有蒸鱼豉油可用葱、姜、蒜、花椒等一起爆炒，爆炒时油放稍微多一些，爆香去渣后的油可代替蒸鱼豉油，味道也很鲜美。还有生抽和蒸鱼豉油一样属于酱油的一种，对肉类食物的增鲜效果明显，可用于代替蒸鱼豉油。味道也一样鲜美。

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