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红糖馒头为什么发不起来?

放太多红糖会灭活酵母,可能导致红糖馒头长不出来。放红糖时注意比例小于。制作红糖馒头的诀窍是,当面条条分料时,如果用手拉,撕裂的裂缝会使红糖馒头在蒸的过程中自然膨胀开花。在工具的帮助下,没有裂纹,更加紧凑,蒸出来的红糖馒头更加协调。一般建议蒸馒头一个钟左右。但是蒸馒头的时间也因为馒头的大小而不同,蒸大馒头的时间通常比较长。小馒头大概需要十分钟。看馒头熟不熟,可以拿起馒头,翻过来用手按一下。如果它反弹,它就熟了。如果有坑,说明没有火。nbsp .实践:nbsp。泡打粉用温水浸泡,然后慢慢倒入面粉中搅拌。nbsp .搅拌成絮状,然后慢慢软化成面团,放在温暖的地方发酵。nbsp .按排气,揉成面团,然后醒发二十分钟,再揉醒两三次,这样馒头就好吃了。nbsp .来回几次后,将面团做成小挤压,然后做成馒头状,放入冷水锅中,醒发十五分钟后即可烧制。nbsp .盖上盖子,开大火,蒸20分钟,关火,然后煨35分钟,然后把馒头煮开。

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