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炒苦瓜需要多久(炒苦瓜需要焯水吗)?

大家好,小育来为大家讲解下。炒苦瓜需要多久,炒苦瓜需要焯水吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、油炸苦瓜之前,你需要先把它焯一下。

2、焯水后的苦瓜不完全是苦的,吃起来也没有那么苦,而且苦中带着一种细腻的味道,不会给人不愉快的感觉。

3、苦瓜要用开水烫一下,可以去除苦瓜中大部分的草酸,减少一些苦味。

4、烫漂可以去除有害的草酸,但同时也会损失一些有价值的苦瓜甙,降低苦瓜的保健功能,所以要控制好烫漂时间。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

继续阅读:多久焯水吗苦瓜

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