家庭版大盘鸡简单做法窍门(家庭版大盘鸡简单做法)?
大家好,小育来为大家讲解下。家庭版大盘鸡简单做法窍门,家庭版大盘鸡简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、土豆去皮,洗净切块,青红椒洗净,切成滚刀块,鸡肉洗净切块备用。
2、加入葱,姜和料酒的鸡肉去腥。
3、在锅中热油,加入大蒜、干辣椒、花椒、剩余的姜片和洋葱段翻炒。
4、放入郫县豆瓣中慢慢翻炒至红油。
5、炒鸡肉,加入生抽、老抽、糖、盐。
6、炒鸡上色,加入土豆翻炒。
7、加入沸水,跳过鸡肉和土豆,用中火煨,收集汤汁。
8、汤快喝完的时候,把青红辣椒炒一下,把面另锅煮,捞出来拌在汤里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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