鸡腿饭的做法有哪些(在家怎么做照烧鸡腿饭)?
大家好,伊人来为大家解答以上问题。鸡腿饭的做法有哪些,在家怎么做照烧鸡腿饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备一个鸡腿,密集袋,去骨鸡腿。
2、腌料:1/4杯水,1汤匙料酒,1汤匙红糖,1汤匙日本酱油。在袋子里搅拌均匀。
3、用鸡腿尖或竹签扎几下入味,刨一点姜糊。
4、将处理好的鸡腿肉、卤汁、姜膏放入密集袋中,排出多余空气,放入冰箱腌制至少30分钟。
5、料酒:蜂蜜2汤匙,清酒2汤匙,料酒2汤匙,日本酱油2汤匙。先在碗里拌好,再放锅里慢慢煮。
6、煮至液体半浓缩,待酱汁浓郁焦糖味时即可上桌,烧成酱汁即成。一次可以做更多装瓶。
7、烤箱预热200度,取出腌好的鸡肉,上层烤5分钟左右,至表面金黄即可。
8、翻过来,鸡皮朝上,刷上一层烤肉酱,继续在烤箱里烤,直到鸡皮呈棕色,有颜色。
9、取出条状,排在米饭上,刷上适量的烧烤酱,撒上炒好的白芝麻,就可以开始吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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